Здоровий волоський горіх Ці харчові цінності роблять їх такими цінними

14 жовтня 2018 р. Annika Reketat Категорії: Харчування

Волоські горіхи вважаються особливо корисними - як закуска, так і для випічки. Восени волоські горіхи в сезон і містять багато важливих для організму корисних речовин.

Волоський горіх: поживні речовини з першого погляду

Волоські горіхи - справжня енергетика: горіхи вже є цінним доповненням до дієти, зокрема волоські горіхи. Тому що у волоському горісі є все: Під твердою шкаралупою є хрустка серцевина, яка багата, смачна і дуже поживна. До 100г волоських горіхів додаються такі харчові цінності:

Енергія: 662 ккал
Жир: 62г
Вуглеводи: 11г
білка: 14г
Натрій: 2мг
Калій:545 мг
Кальцій: 85 мг
Магній: 130 мг
фосфат 410мг
Залізо:2,5 мг
Цинк:2,7 мг

Горіхи волоські можна карамелізувати дуже просто і без особливих зусиль на домашній кухні. Будь то класичний з цукром чи точніше ...

У 100г волоських горіхів містяться такі вітаміни:

Бета каротин: 50 мкг
Вітамін Е: 6,0 мг
Вітамін В1: 0,34 мг
Вітамін В2: 0,12 мг
Вітамін В6: 0,87 мг
Фолієва кислота: 75 мкг
Вітамін С: 3мг

У волоських горіхах міститься багато мінеральних речовин як калій, магній, залізо та цинк. Калій важливий для передачі імпульсів у м’язах та проведення імпульсів у серці, магній бере участь у нарощуванні м’язів та підвищує працездатність. Залізо необхідне для життєво важливого транспорту кисню в організмі, і тіло потребує цинку для цього імунна система і загоєння ран.

Вітаміну Е також багато: Вітамін є потужним антиоксидантом, який захищає організм від вільних радикалів.

Волоські горіхи містять корисні жири

Звичайно: Що стосується щільності калорій, волоський горіх не без нього. Але це не означає, що вам слід уникати волоських горіхів як закуски. Є вагомі причини, щоб часто їсти волоські горіхи: калорії в волоських горіхах в основному надходять із великої кількості жиру. Більшість з них є одинарними і множинними насичених жирів. Горіх навіть такий Тип горіха з найбільшою кількістю омега-3 жирних кислот. Це незамінні жирні кислоти, які вам обов’язково потрібно вводити з їжею. Омега-3 жирні кислоти необхідні для багатьох процесів в організмі, наприклад для ...

вироблення гормонів,
синтез білка,
метаболізм клітин,
профілактика/зняття запалення,
вологість та еластичність шкіри та волосся,
формування власних захисних клітин організму,
захист від інфекційних хвороб.

Волоські горіхи особливо корисні для здоров’я серця. Наприклад, той, що міститься у волоських горіхах, впливає на нього Альфа-ліноленова кислота (представник жирних кислот омега-3) позитивно впливає на рівень холестерину. Вчені довели, що 43 г волоських горіхів щодня знижують "поганий" холестерин ЛПНЩ.

Отже, у волоських горіхах є багато корисного: мінерали, вітаміни і, перш за все, безліч корисних жирів роблять волоський горіх здоровим горіхом.

Ви любите горіхи, але під рукою немає горіхоподібного горіха? За допомогою цих розумних трюків ви можете зламати будь-який горіх, навіть тверду макадемію або ...