Здоровий; Зробіть барвисті льодяники самостійно без цукру
Останнє оновлення 7 жовтня 2020 р
(Ця стаття містить партнерські посилання - реклама, назви брендів та зразок PR)
Я завжди шукаю здорові солодощі і зазвичай це закінчується тим, що я стою на кухні і роблю щось своє - як і цього разу.
Моя трирічна дочка побачила в книгарні дитину з такою Льодяник в руці. Її цікавість відразу ж збудилася. Як завжди, лише через кілька днів з нізвідки з’явилося питання, чи варто їй щось таке лизати.
Моя дочка любить милу, як будь-яка дитина, але оскільки ми вдома без цукру Наразі вона знає лише кілька «комерційних солодощів». Я пропоную їй багато солодких альтернатив, тому дотепер не було особливого інтересу чи сильного бажання звичайних солодощів.
Здорові льодяники їх - о диво - важко знайти на ринку, тому я запропонував їй як подальшу можливість зробити власні льодяники та включив їх у вибір форми, кольору та смаку.
Для льодяників вам це просто потрібно ті ж інгредієнти як для моїх власноруч виготовлених солодощів - але, щоб кольорово розмалювати льодяники, у мене є новий, і можна сказати майже чарівний інгредієнт подається: світиться сині водорості спіруліни.
Три інгредієнти для трохи льодяника
Догляд за зубами або проти карієсу Ксиліт, також відомий як березовий цукор або ксиліт, я використовую його як більш здоровий підсолоджувач.
Ксиліт веде себе майже як звичайний столовий цукор. Так само мило, ви можете легко його з’їсти плавити, однак навколо На 40% менше калорій як білий цукор.
Важливо с придбання на хорошому якість Слід забезпечити, щоб вона походила з деревини берези та бука при стійкому вирощуванні, а не отримувалась дешево з генетично модифікованої кукурудзи на качані. Я купую його в хорошій якості у таких постачальників:
Останнє оновлення 27.11.2020/Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon
Як льодяники стають фруктовими та барвистими
Коли природний аромат Я використовую його для домашніх льодяників тонко подрібнений фруктовий порошок у якості сирої їжі. У статті про домашні солодощі я детальніше розповідаю про повністю натуральний фруктовий порошок та свої особисті рекомендації щодо продуктів. На мій погляд, вони особливо підходять ягода Фруктовий порошок, оскільки ви можете дозувати його низьким рівнем і при цьому отримувати інтенсивний аромат.
До Забарвлення достатньо лише білого ксиліту Ягідний фруктовий порошок для сильних червоних тонів.
Фруктовий порошок Компанія LOOV трохи дорожчі, але подрібнені дуже дрібно і мають дуже інтенсивний смак. Чудова якість, моя улюблений!
Останнє оновлення 27.11.2020/Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon
Цей з myfruits® на жаль, трохи грубіші, тому я б рекомендував просіяти порошок один раз перед використанням.
Останнє оновлення 27.11.2020/Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon
Для більшої кількості кольорів я не хотів використовувати штучні Харчовий барвник використання і натуральні харчові барвники або кольорова пудра часто не зовсім несмачні (як жовта куркума або зелений порошок шпинату).
Тож я випадково блакитна спіруліна стикався з тим, що повинно мати інтенсивні фарбувальні властивості, а також бути несмачним.
Забарвлення водоростями - мій досвід із блакитною спіруліною
Класичний Мікроводорості спіруліни пояснюється високою часткою Хлорофіл зеленуватий і має типовий запах і смак рибних водоростей. Блакитна спіруліна містить унікальний барвник Фікоціанін, що змушує водорості світитися синім кольором і, як хлорофіл, сильним антиоксидант є (захищає наші клітини від вільних радикалів).
Він також містить спіруліну Вітаміни групи В, а також велика частка Провітамін А (тобто бета-каротин), а також Вітамін Е. Так льодяники стають тикаючими здоровіше. Оскільки це прісноводні водорості, а не морські водорості, спіруліна містить лише невелику кількість йоду і зараз комерційно вирощується в так званих аквакультурах.
На відміну від зеленої версії, це включено синій кольоровий пігмент в "Спіруліна блакитна ” несмачний. Це чудово для Забарвлення страв без рибного присмаку, що я можу підтвердити на всі сто відсотків. Синій може втратити світіння лише при нагріванні вище 70 ° C.
Для тестування я маю блакитний порошок спіруліни використовується аптекою KoRo і одразу був захоплений. Порошок так блищить інтенсивний синій, На перший погляд я б не підозрював про природний інгредієнт.
Сині водорості не зовсім дешеві, але вони є мала кількість досить для зміни кольору.
Зараз я їх усіх фарбую Смузі для моєї дочки (на 200 мл рідини потрібно максимум 1/4 чайної ложки порошку). А сині смузі на смак набагато кращі за звичайні смузі - це стосується і синього домашнього ванільного морозива! З 50 г банки Так ви можете прожити довгий час, а надтонкий порошок дуже легко обробити.
Колірна підказка: Якщо ви змішаєте червоний і синій, ви отримаєте пурпурні льодяники. Якщо частка синього буде вищою, то льодяники будуть фіолетовий. Моя дочка теж любить лише блакитні льодяники, так що без фруктового смаку. Але одного тут досить дуже низькі дози порошку спіруліни, інакше ваша дитина після смоктання буде схожа на монстра Саллі з фільму Monster AG.
Якщо ви хочете спробувати блакитну спіруліну, ви можете придбати маленьку тут Код на знижку перевага для магазину KoRo: