Здоров’я Дієта Аткінса сприяє розвитку артеріосклерозу - WELT

Дієта з низьким вмістом вуглеводів збільшує ризик розвитку атеросклерозу. Американські вчені з'ясували це в ході дослідження. На думку дослідників, дієта Аткінса, при якій свідоме уникання вуглеводів, також збільшує ризик захворювання.

аткінса

Дієта з низьким вмістом жиру має більш благотворний вплив на серцево-судинну систему, ніж дієта з низьким вмістом вуглеводів. Американське дослідження показує, що така дієта, як дієта Аткінса, яка відмовляється від вуглеводів на користь жирів і білків, значно збільшує схильність до артеріосклерозу підвищений.

Протягом багатьох років дієтологи сперечаються, чи дієта з низьким вмістом жиру є кращою для схуднення, ніж дієта, яка уникає вуглеводів. Кардіологи з Мілуокі тепер випадковим чином розподілили 20 людей із зайвою вагою на один із двох типів харчування, а потім виміряли еластичність артерії руки.

Вже через шість тижнів дієти Аткінса дослідники виявили порушення здатності кровоносних судин розширюватися. Проте дієта з низьким вмістом жиру сприяла еластичності артерії, як пишуть дослідники в спеціалізованому журналі "Гіпертонія".

Очевидно, як високий вміст жиру, так і низький вміст фолієвої кислоти в дієті Аткінса сприяють розвитку артеріосклерозу і, отже, ризику серцевого нападу та інсульту.