Здоров’я - диктатура вкрай обмежувальних дієт вийшла з моди
Втратити 5 кг за два тижні? Це не завжди легко, але можливо. Не відновити ці 5 кг за два тижні? Часто це дуже легко, і цілком ймовірно.
Кожен другий французький народ хоче схуднути. Через два місяці літа жінки, а все частіше і чоловіки, намагаються втратити кілька сантиметрів від лінії талії, щоб випробування в купальнику було як можна фатальнішим.
Для деяких навіть потрібно схуднути більше двох-трьох кілограмів: надмірна вага та ожиріння є реальністю, оскільки 32% французів мають надлишкову вагу і близько 15% вважаються ожирінням. Але незалежно від того, чи мало ми втрачаємо вагу, ми всі перебуваємо під диктатурою дієт.
Донизу дієти йо-йо
“Мабуть, я втратив 50 тонн після дієти. Я схуд на 5 кг і взяв 6 відразу після цього ", - жартує Жан-Франсуа Лемуан, лікар та оглядач охорони здоров'я в ЗМІ. Він випробував кожен метод, перш ніж застосувати свій, що змусив його втратити 25 кг за рік. Він розповідає про це у своїй книзі ("Пригоди (колишнього) жиру чи майже", видання "Фламмаріон") і нагадує про суттєве: "Не існує диво-дієти, інакше це було б відомо".
Більше того, це велика тенденція моменту: зупинитися з диктатурою режимів, які роблять першу крихту "чіпсів" або перший квадрат шоколаду проковтнути. “Дуже поширена ідея, що ти повинен нашкодити собі. Мої пацієнти часто думають, що якщо їм не боляче, вони не заслуговують схуднення ", - свідчить Лоуренс Еврат, психолог-дієтолог, автор" Колишнього шанувальника дієт "(видання de la Martinière).
Це, серед іншого, одна з рушійних сил успіху дієти Дюкана: їсти яєчний білок і курячі грудки не смішно, але дуже швидко ви спорожняєте !
Забороняти забороняється
"Ця дієта показала, наскільки ми можемо впасти у відхилені моделі, які працюють у короткостроковій перспективі, але шкідливі в довгостроковій перспективі", - додає Лоуренс Еурат. Для неї рішення - не перестати їсти хліб, морозиво, шоколад та круасани. «Усі продукти харчування слід прирівнювати до того, що вони цікаві, а ні. Втрата ваги - це не метод, а процес ". Особистий або спільний з оточуючими.
Ця ідея набула популярності особливо з того часу, як Національне агентство з питань продовольчої безпеки продемонструвало у своєму дослідженні в 2011 р., Що дієти становлять більш-менш серйозний ризик для здоров'я. Дієта П'єра Дюкана з високим вмістом білка зазнала особливої критики за ризик для нирок, кісток та серця, який вона представляла. Ключ до схуднення - краще харчуватися, їсти все. Це всі знають, але людська природа завжди захоче вірити в диво-дієту.