Здоров’я; Фітнес-кава, секретний інгредієнт спортивних виступів Те, про що ви не знали
Кава відіграє важливу роль у харчуванні спортсменів, будь то спортсмени, бодібілдери чи практики кросфіту. Окрім "малих задоволень", згідно з останніми дослідженнями, кава приносить багато користі для здоров'я та спортивних результатів, знімаючи стрес.
Надзвичайно важливий інгредієнт збалансованої дієти, з акцентом на збалансовану каву, може принести вам користь, оскільки це не тільки джерело енергії, але і допомагає організму незліченною кількістю способів - від травлення до обміну речовин. поживних речовин.
Однак експерти "Здоров'я чоловіків" запевняють, що існує кілька важливих кроків, яких повинен дотримуватися кожен споживач кави, оскільки вони пов'язані зі здоровим приготуванням кави.
Кожен сорт кави має свої переваги, а ретельний вибір зерен, зберігання та подрібнення особливо важливі. Вони також попереджають про те, як смажиться кава.
Таким чином, вони кажуть, що антиоксидантна дія кави, яка бореться з такими захворюваннями, як рак, пов'язана із сполуками, які називаються хлорогеновими кислотами. Смаження зелених зерен кави призводить до перетворення цих кислот на кращі антиоксиданти. Але є і «зворотний бік медалі», занадто смажені зерна втрачають свої властивості, тому найкращими кавовими зернами є злегка коричневі.
Згідно з дослідженнями дослідників та харчових хіміків, у кавових зернах є вільні радикали, які розмножуються під впливом повітря. І оскільки кількість вільних радикалів збільшується, антиоксиданти втрачаються, намагаючись їх вивести.
Таким чином, найкраще середовище для зберігання кави - це те, в яке не потрапляє повітря, банка, яка щільно закривається, є дуже хорошою.
Фільтр обраний для зручності, але, щоб насолодитися перевагами антиоксидантів, чайник Moka залишається найкращим варіантом. Італійські дослідники випробували низку методів заварювання кави, дійшовши висновку, що приготування «чайника» є найкращим. Пояснення полягає в тому, що антиоксиданти втрачаються при проходженні через кавовий фільтр, що не стосується приготування чайника.
І якщо «еспресо» вам не до душі, якщо ви вважаєте його занадто міцним, ви завжди можете додати трохи води і отримати смачний «американський».
Також фахівці стверджують, що найкращий спосіб споживання кави - без цукру. Що б ви не додали, це призводить до втрати харчових якостей. Штучні підсолоджувачі наповнюють вашу чашку лише небажаними хімічними речовинами та калоріями, а молоко зменшує кількість антиоксидантів. Таким чином, найбільш рекомендованим інгредієнтом для додавання буде кориця.
Не забудь! Не перевищуйте рекомендовану добову дозу кофеїну, тобто не більше 3 середніх чашок кави, якщо ви не хочете стати залежними!