Здоров’я горіхів і серця
Огляд
Вживання фруктів, що мають шкірку, корисно для здоров’я серця. Горіхи, мигдаль, фундук та інші види цієї категорії фруктів сприяють зниженню рівня холестерину, коли вони є частиною збалансованого та здорового харчування.
Фрукти, що мають шкірку, можна їсти в будь-який час доби, як закуску і корисні для здоров’я, оскільки вони містять ненасичені жирні кислоти та багато поживних речовин. Тип фруктів, які мають шкірку, яку людина їсть, не так важливий. Майже будь-який вид горіха або фундука може бути частиною дієти, яка підтримуватиме здоров’я серця.
Більшість досліджень показали, що волоські та фундук знижують рівень поганого холестерину в крові, покращують здоров’я слизових артерій та зменшують можливість утворення тромбів, які можуть спричинити смертельний інфаркт.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Користь горіхів для здоров’я серця
Хоча кількість варіюється залежно від сорту, більшість фруктів, що мають шкірку, містять принаймні одну з таких речовин, необхідних для здоров’я серця:
- ненасичений газ - не зовсім зрозуміло чому, але передбачається, що хороші жири у складі горіхів та фундука, як мононенасичені, так і поліненасичені, сприяють зниженню шкідливого холестерину
- омега-3 жирні кислоти - Волоські горіхи та фундук багаті омега-3 жирними кислотами, здоровою формою жирної кислоти, яка, як видається, запобігає небезпечним серцевим ритмам, які можуть спровокувати серцеві напади. Омега-3 жирні кислоти містяться у багатьох видах риби, але горіхи та фундук є одними з найкращих джерел.
- клітковина - всі горіхи та фундук містять клітковину, яка сприяє зниженню рівня холестерину, сприяє насиченню та відіграє важливу роль у профілактиці діабету.
- вітамін Е - допомагає зупинити розвиток атеромних бляшок в артеріях, що може звузити їх і спричинити біль у грудях, ішемічну хворобу серця або навіть інфаркт.
- рослинні стерини - деякі фрукти, що мають шкірку, містять рослинні стерини, речовини, що сприяють зниженню рівня холестерину. Оброблені рослинні стерини часто додають до маргарину та апельсинового соку з метою користі для здоров'я, але вони природно містяться в горіхах.
- л-аргінін - Волоські та волоські горіхи - це джерело l-аргініну, речовини, яке може допомогти поліпшити стан стінок артерії, роблячи їх більш гнучкими та менш схильними до утворення тромбів, які можуть блокувати кровотік.
Скільки горіхів вважається здоровими?
Плоди, які мають шкірку, містять багато жиру, понад 80% вмісту складають жири. Незважаючи на те, що ці жири корисні, фрукти мають високу калорійність, тому фундук слід їсти в помірних кількостях.
В ідеалі їх слід використовувати як замінник насичених жирів, таких як ті, що містяться в м’ясі, яйцях та молочних продуктах. Замість того, щоб їсти шкідливі для здоров'я насичені жири, в раціон слід включати арахіс.
Не перевищуйте приблизно 40 грамів на день мигдалю, арахісу, фундука, пекану, горіхів тощо. їх роль полягає в тому, щоб зменшити ризик розвитку серцевих захворювань, лише якщо вони є частиною здорового харчування.
Найкорисніші фрукти з деревною корою
Більшість фруктів, що мають шкірку, здаються загалом здоровими, хоча деякі корисніші за інші. Волоські горіхи - це деякі з фруктів, які були широко вивчені і виявилось, що вони багаті великою кількістю омега-3 жирних кислот.
Мигдаль, горіхи макадамії, фундук і пекан здаються найсвятішими для серця. Навіть арахіс (який технічно є овочами) здається цілком здоровим. Кокос - це фрукт, з технічної точки зору, але він не входить до категорії волоських та фундуку. Він також не надає користі для здоров’я серцево-судинної системи. І серцевина, і кокосова олія не містять моно та поліненасичених жирів.
Інші позитивні ефекти, які можна отримати, включивши в раціон горіхи та фундук:
- підвищення рівня серотоніну в організмі (речовина, що забезпечує загальний стан самопочуття)
- сприяє боротьбі з метаболічним синдромом
- допомагає знизити рівень цукру в крові та високий кров'яний тиск.
Позитивний ефект фруктів, що мають шкірку, можна змінити, якщо їх покрити шоколадом, цукром або сіллю.
Вітаміни допомагають здоровому організму
Поради, як схуднути здоровим
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
Харчова інформація
Масла, отримані з горіхів та фундука
Олії волоського горіха та фундука - хороше джерело омега-3 жирних кислот та вітаміну Е, але вони не містять клітковини, що міститься у цілих фруктах. Олія ядра волоських горіхів має найбільшу кількість омега-3.
Ці типи масел містять як насичені, так і ненасичені жири. Їх можна використовувати для приготування їжі або для приготування салатів. Перегріваючись, горіхові та фундукові олії можуть мати гіркий смак. Як і волоські горіхи, їх слід їсти в помірних кількостях, оскільки вони багаті жиром і калоріями.