Здоров’я мозку також залежить від дієти - Kriss-Laure
Категорії
Мозок не є винятком із правила: щоб оптимально функціонувати, йому потрібні необхідні речовини. Мінерали, вітаміни, амінокислоти (білки), жирні кислоти (ліпіди) ... - це все необхідне для здоров’я людини.
Мозок: основний орган
Мозок - це центр управління людським тілом.
Він отримує інформацію від усього тіла через аферентні нерви (висхідна інформація), аналізує її, а потім передає нові сигнали, які опускаються до відповідної частини тіла через еферентні нерви (низхідна інформація).
Таким чином, це походить від довільних рухів: моторики, мови, читання ..., мимовільних рухів, таких як дихання, рухи серця ... а також усіх інтелектуальних та свідомих функцій, таких як пам'ять, думка, сновидіння, управління емоціями ...
Це вже не для демонстрації цього здоров'я мозку також залежить від того, що ми кладемо на тарілку.
Ось чому збалансована та різноманітна дієта необхідна для постійного забезпечення всіх необхідних йому поживних речовин.
Функції мозку під впливом вмісту пластини
Розвиток мозку починається ще до народження, оскільки дієта матері під час вагітності впливатиме на роботу мозку дитини.
Після норвезького дослідження, яке вивчало харчові звички 23 000 вагітних жінок, Феліче Джака (професор Мельбурнського університету та спеціаліст у зв'язку між харчуванням та мозку) потім досліджувала емоційну поведінку цих дітей протягом перших 5 років життя.
Діти, котрі поглинули надлишок жиру та цукру під час вагітності, виявилися більш злими та тривожними, ніж діти, які отримували здорову дієту під час вагітності.
Ще одне дослідження, на даний момент про стан гіпотези, яке на цей раз підкреслює вплив їжі на пам’ять: Маргарет Морріс (австралійський учений) зауважила, що занадто жирна і занадто солодка дієта змінить функції гіпокампу область у серці мозку, необхідна для вивчення та консолідації спогадів).
Висунута гіпотеза: такий режим харчування спричинить запальну реакцію, яка пошириться на нейрони і спричинить їх руйнування. Потім когнітивні функції порушуються.
Ці дослідження показують, що якість їжі має реальний вплив на функції мозку і що вона може бути шкідливою для організму, коли вона не адаптована.
Збалансована та різноманітна дієта для догляду за своїм мозком
Мозок повинен забезпечуватися жиром з двох основних причин:
1) Жирні кислоти використовуються для отримання кетонів (джерел енергії, таких як глюкоза) та інших субстратів, корисних для ресинтезу жирних кислот у мозку;
2) Спеціальні жирні кислоти, такі як DHA (омега-3), які використовуються в структурі мембран головного мозку.
Дефіцит омега-3 жирних кислот зменшує зв'язок між нейронами, тим самим уповільнюючи передачу нервових повідомлень, і вважається причиною тривоги або навіть депресивних розладів. Омега-3 організм не синтезує, тому через їжу їх слід забезпечувати.
Їх джерелами їжі є жирна риба (лосось, скумбрія, сардини), олійні фрукти (волоські горіхи, фундук, мигдаль ...), ріпакова олія, олія волоського горіха ...
Інші дуже важливі елементи для нормального функціонування мозку: вітаміни групи В, які в недостатній кількості можуть спричинити розлад настрою і вітамін А (джерело їжі: печінка) який відіграє роль у пластичності мозку та утворенні нових нейронів.
Нашому мозку також потрібен білок, щоб функціонувати.
Щоб нервовий імпульс переходив від одного нейрона до іншого, він вивільнятиме речовини, що називаються нейромедіатори (дофамін, серотонін, адреналін, глутамінова кислота, аспарагінова кислота ...).
Багато з цих нейромедіаторів зроблені замінокислоти (молекули, що утворюють білки), а потім приєднуються до рецепторів, які також є білками.
Цей зв’язок запускає біохімічні реакції, породжуючи електричний сигнал, що дозволяє організму функціонувати.
Ці нейромедіатори діють на настрій, емоції, пам’ять, прийняття рішень, контроль рухової діяльності...
Нарешті, ми не повинні нехтувати поліфеноли ВООЗ мають здатність зміцнювати нейрони в кінці свого життя, особливо поліфеноли з червоних плодів.
Спостерігалося, що ці поліфеноли покращують віковий спад когнітивних функцій і, отже, захищають від погіршення пам’яті
Немає таємниці, збалансованість та різноманітність раціону є важливими для нормальної роботи мозку та, отже, організму.
І продукція Kriss-Laure ?
Продукти Kriss-Laure, розроблені, зокрема, лікарями-дієтологами, збалансовані та повноцінні, щоб забезпечити всі елементи, необхідні для нормального функціонування організму.
Вони особливо збагачені вітамінами та мінералами у вигляді збагачених дріжджових екстрактів природного походження.
Наукові дослідження показують, щоВсі вітаміни та мінерали, пов’язані з дріжджами, засвоюються повільніше і, отже, покращуються біодоступність, ніж інші речовини.
Ці мікроелементи часто виконують антиоксидантну роль (вітамін С, вітамін Е, цинк), що допомагає захистити тканини від шкідливого окислення.
Вітамін Е, зокрема, має здатність розривати ланцюг перекисного окислення ліпідів, явище, яке особливо впливає на поліненасичені жирні кислоти, такі як омега-3.
Нарешті, в асортименті також містяться різні антиоксиданти: каротиноїди (лютеїн та лікопін) у Entremets, супах та тоніках, а також поліфеноли винограду у напої Krissport.