Здоров’я Ні в якому разі не голодуйте і не голодуйте! СВІТ
Код для схуднення: Ожиріння - це не питання кілограмів
Багато хто вже відчув ефект з перших вуст: Майже кожен, кому вдається схуднути, знову жирує після чотирьох років. Але що насправді допомагає? Відповідь на перший погляд звучить суперечливо - щоб схуднути, деяким людям спочатку потрібно набрати вагу, стверджує спортивний фізіолог та лікар-інтерніст Сюзанна Віснер.
СВІТ ОНЛАЙН: Німці випереджають європейську Мопель-лігу. Чому так?
Сюзанна Віснер: Ми дуже полінувались. Зробіть експеримент: поставте солодощі на стіл, наприклад, перед телевізором. У перший день залиште його відкритим і підрахуйте, скільки разів ваш партнер сягає. На другий день накрийте цукерки серветкою під приводом. Придумайте причину для серветки, скажіть, печиво свіже. Порахуйте, скільки разів ваш партнер докладає зусиль, щоб простягнути руку під серветкою. Ви будете вражені.
СВІТ ОНЛАЙН: Але пиво та жирна їжа - це більш серйозно?
Віснер: Занадто багато алкоголю та жиру шкідливо, звичайно, але їжа, як правило, завищена, а фізичні вправи недооцінені. За день ми долаємо в середньому 500 метрів. До Першої світової війни це було дванадцять кілометрів. Усі щоденні доручення, миття посуду, надсилання листів, наші банківські операції - все, що нам потрібно зробити, це рухати пальцями по клавіатурі комп’ютера. Сфера дії стала неймовірно малою.
СВІТ ОНЛАЙН: Тим не менш, дієти зайві?
Віснер: Їсти менше, щоб схуднути, йде не так.
СВІТ ОНЛАЙН: Що це конкретно означає?
Віснер: В принципі, не використовуйте ліфти та ліфти. В Америці це зараз навряд чи можливо - якщо ви хочете користуватися сходами, спрацьовує пожежна сигналізація. Ви повинні зробити це в будь-якому випадку, кожен крок має значення.
СВІТ ОНЛАЙН: Робить це тонко?
Віснер: Не відразу. Рух сам по собі не робить вас худорлявим, він просто оздоровлює обмін речовин, очищає його, робить здоровим. Без фізичних вправ м’язовий обмін стає поганим, ви отримуєте резистентність до інсуліну в м’язах, і тоді у вас мало шансів отримати проти жирових відкладень.
СВІТ ОНЛАЙН: Бігуни на Альстері, на Шпрее, на марафонах і півмарафонах у містах - вони роблять це правильно?
Віснер: Ви не худнете від пробіжок. Навпаки: якщо ви бігаєте по годині на день, обмін голоду в мозку змінюється - і ви автоматично їсте більше. Жирові відкладення зникають набагато легше при силових тренуваннях, особливо якщо ви тренуєтеся на витривалість через кілька тижнів. Від півгодини до години на тиждень діє ефект. Водна аеробіка також чудова; вам слід зануритися до шиї. Це покращує жировий обмін. Ми прописуємо цикли тренувань для наших пацієнтів - спочатку тренування з обтяженнями, потім тренування на витривалість, а потім знову силу. Важливо, щоб навчання змінювалося знову і знову. Організм пристосовується до нього.
СВІТ ОНЛАЙН: Раніше люди говорили про типи яблук та груш. У своїй новій книзі ви поділяєте людство на двадцять типів дієти. Ми щось пропустили?
Віснер: Вирішальним є усвідомлення того, що не існує загальноприйнятої концепції схуднення. Де і скільки ми набираємо або втрачаємо вагу, залежить від генетики, від фізіології. Однак різниця між жиром на стегнах і беконом або свинячим черевом все ще важлива.
СВІТ ОНЛАЙН: Яким чином?
Віснер: Бекон нудить. Саме ці жирові відкладення викликають діабет, ішемічну хворобу серця, високий кров’яний тиск та пошкодження органів.
СВІТ ОНЛАЙН: Чому зайві сантиметри на животі небезпечні, на сідницях або стегнах?
Віснер: Типи стегна можуть відкладати жир під шкіру - і таким чином важать від 300 до 400 кілограмів. Типи живота не можуть цього зробити. Вони повинні позбутися зайвої енергії в іншому місці. Жир осідає в черевній порожнині та на органах.
СВІТ ОНЛАЙН: Як розпізнати типи живота? Це бідність у 100 сантиметрів?
Віснер: Великі животи належать до групи ризику. Але андрогінні моделі з вузькими стегнами часто є типом шлунка і все ще мають жирові проблеми. Тип шлунка хворіє, оскільки він може зберігати свій жир де завгодно, в кожному органі, у кожній печінці чи м’язовій клітині, навіть у мозку - і це робить вас хворим.
СВІТ ОНЛАЙН: Що робити, якщо рулети з беконом просто не зникають?
Віснер: Деякі люди повинні набирати вагу, щоб схуднути. Вам потрібно накласти кілька зайвих кілограмів м’язів, наприклад, через силові тренування. При додатковому метаболізмі цих м’язів подушечки фактично повинні горіти. Якщо це не допомогло, також можуть допомогти ін’єкції, що відбивають жир. Є місцеві жирові відкладення, яких неможливо досягти навіть при найсуворіших тренуваннях. У таких випадках психологічно нерозумно хотіти, щоб вони теж пішли. Аналіз витрат і вигод просто більше не правильний. Ви також повинні подивитися, звідки береться цей жир.
СВІТ ОНЛАЙН: Звідки це береться?
Віснер: Деякі кільця ростуть не від їжі, а від занадто великого стресу і занадто мало сну.
СВІТ ОНЛАЙН: Телевізор товстіє?
Віснер: Все, що створює стрес, товстить вас. Коли діти дивляться телевізор, у них підвищується рівень стресу - і тоді вони часто також їдять. Ще гірше, коли багато телевізорів поєднуються з відсутністю сну, що є загальним поєднанням. Я кажу своїм пацієнтам: ви хочете подивитися телевізор у другій половині дня? Краще лягайте спати. Це добре для фігури.
СВІТ ОНЛАЙН: Куріння робить вас стрункими?
Віснер: Ні. Немає досліджень, які б це показали. Всі дослідження, які дійшли такого висновку, були сфальсифіковані збільшенням рівня раку. Навпаки: сигарети погіршують м’язовий обмін, так що багато курців стають типом шлунка - і це робить їх хворими, хоча вони мають низьку вагу.
СВІТ ОНЛАЙН: Назад до їжі. Кожен дійсно може їсти стільки, скільки хоче?
Віснер: Це залежить. Жінки, які мають бекон на сідницях, повинні харчуватися багато разів протягом дня. У вас краща дієта, багата вуглеводами. Людина з пивним животом інший, для кого вуглеводи несприятливі, йому доводиться їсти все менше і більше білка.
СВІТ ОНЛАЙН: Це означає пити молоко замість пива.
Віснер: Наприклад. Або ввечері відмовитися від макаронних виробів, картоплі, хліба. Натомість нежирні молочні продукти, нежирний сир, пісна шинка. Багато людей вживають недостатньо молочних продуктів і дивуються, чому вони набирають вагу. Фінське дослідження показало, що люди з дефіцитом кальцію часто мають більшу масу тіла. Дефіцит вітаміну D також шкідливий для фігури. Сонце важливо для балансу вітаміну D і здорового обміну речовин.
СВІТ ОНЛАЙН: Як можна запобігти ожирінню в старості?
Віснер: Не намагайся цього. За умови, що ви здорові і маєте достатньо фізичних вправ. Людина похилого віку, яка лише трохи пухла, не повинна худнути. У нього краща тривалість життя при дещо більшій масі тіла. Худий чоловік частіше вмирає від запалення та раку.
СВІТ ОНЛАЙН: Тобто жирові відкладення здорові?
Віснер: Цілком нормально, що вага змінюється з віком, і це добре. Найнижча вага у людей є приблизно у віці 18 років і постійно зростає з 35 років.
СВІТ ОНЛАЙН: Скільки?
Віснер: Жінка висотою 1,70 метра і 60 кілограмів набирає з віком приблизно від шести до семи кілограмів. Коли і скільки залежить від людини. До речі, ця вага також знову втрачається після 65 років. Люди помирають з приблизно такою ж масою тіла, як у підлітковому віці.