Здоров’я та фітнес Найкраща дієта для діабетиків
Середа, 26 січня 2011 р
Найкраща дієта для діабетиків
Дієта для діабету повинна бути розроблена таким чином, щоб підтримувати бажану масу тіла і наближатись до нормального рівня цукру в крові, тим самим мінімізуючи ускладнення, пов'язані з цією хворобою. Тому хворим на цукровий діабет необхідно їсти відмірну кількість їжі, каш і з меншими інтервалами. Слід їсти менше вуглеводів і жирної їжі, а також не вживати чистий цукор. Вам потрібно компенсувати багато продуктів з високим вмістом клітковини, таких як овочі та бобові, а також помірні кількості цитрусових та інших низькосолодких фруктів.
* Прочитайте етикетку щодо вмісту цукру, особливо для упакованих продуктів.
* Вибирайте продукти, що містять вуглеводи, із цільнозернових, фруктів, овочів та нежирного молока.
* Обмежте загальне споживання жиру на 30% або менше від загальної добової калорійності.
* Зменшіть споживання насичених жирів, як червоне м’ясо
* Їжте менше трансжирів, таких як укорочення, торти, пироги, картопля фрі
* Уникайте фруктів, які консервуються у важкому сиропі.
* Будьте послідовні в харчуванні, особливо в загальному споживанні калорій та збалансуванні основних груп їжі.
* Їжте менше холестерину
* Підтримання здорової ваги.
* Вправляйте принаймні 30 хвилин більшість днів
* Кількість солі в раціоні.
* Експериментуйте з рецептами, зменшуючи кількість цукру.
* Компенсуйте особливі заходи, вживаючи зайву їжу.
Їжа, дозволена для цієї дієти
Молоко та молочні продукти - 2-3 порції на день
* Йогурт, звичайний, нежирний або нежирний
* Нежирне сухе сухе молоко
* Знежирене молоко (не знежирене молоко)
Фрукти та овочі - 5-9 порцій на день
* Вода пакує консервовані фрукти
* Несолодкі фруктові та овочеві соки
Хліб та зернові - 6-11 порцій на день
* Крекери з низьким вмістом жиру, такі як хлібні палички, житній чіпс, содові сухарі, рисові коржі, попкорн
* Домашня випічка, допустимі інгредієнти
* Хліб: білий, цільнозерновий хліб, качалка, жито та лаваш
* Зернові: вівсянка, крупа, фарина, пшеничний крем, більшість сухих злаків, крім мюслі
* Макарони, ячмінь, булгур, коричневий і білий рис, кус
Частини м’яса та м’яса - 2-3 порції або 6 унцій щодня
* Поперек: стейки з портьє, верхній стейк з попереку
* Поперек: стейк із філе, т-кістковий стейк, вирізка
* Круглий: смажене, стейк, смажене на кінчиках
* Телятина: шніцель, відбивна корейка та смажена ребра
* Вся риба, як тунець (консервований у воді), морські гребінці, креветки,
* Омар, камбала, камбала, краб, сардина, пікша, палтус
* Мідія райдужна форель, лосось, червоний окунь, риба-меч, розсіл,
* Осетер, мідії, устриці, тріска, окунь, щука, раки
* Хвостовик переднього плану, тушкована нога, хвостовик або
* яловича філе половина філе, ціле, смажена на грилі
* Шинка, вал або сідниця напівкорейка,
* Філе, поперек центральної попереку
* Курка (світле м’ясо м’ясніше темного м’яса)
* Туреччина (світле м’ясо більш м’яке, ніж темне м’ясо)
* Зберігайте додатково тонку нижню грудку індички
Яйця: (обмежте кількість жовтків 3 на тиждень)
* Натуральне арахісове масло (використовуйте економно)
* Сушений горох і квасоля, наприклад Б. Розщеплений горох, чорноокий горох,
* Нут (квасоля Гарбанцо), квасоля, темно-сині боби,
* Сочевиця, соя, соєвий сир (тофу)
ТУРИ (використовуйте економно)
* Ненасичені рослинні олії: кукурудзяна, оливкова, арахісова, ріпакова, сафлорова, кунжутна, соєва
* Маргарин або укорочення
* Салатний соус, нежирний або нежирний
* Плавлений сир, нежирний або нежирний
Їжі, якої слід уникати
* Ароматизоване молоко (тобто шоколад, полуниця)
* Ціле або 2% молока (звичайне, випарене, згущене, шоколадне),
* Формування фруктів або ароматизований йогурт
* Молочний коктейль, заморожений солод або заморожений полуничний молочний коктейль, фраппе
* Сир з цільного молока (4% жиру)
* Фрукти та овочі в зацукрованих соусах
* Мед, сироп, цукор, желе, джем або варення.
* Консервовані, свіжі або заморожені фрукти з додаванням цукру
* Овочі, приготовані на вершковому маслі, вершках, сирі або соусі з високим вмістом жиру
* Немолочні замінники вершків
* Крем (легкий, кремовий або столовий)
* Сметана, вершковий сир, збиті вершки
* Регулярні заправки для салатів (сметана на основі, французька, цезар,
* Ранчо, блакитний сир, будь-які заправки на основі сиру)
* Зелені та чорні оливки
* Вершкове масло, кокосова і пальмова олії, сало, беконний жир
* Маргарин або шортини, зроблені з насиченими жирами, перераховані вище.
* Заправки для салатів з яєчним жовтком, кокосом або шоколадом
* Вершки, наполовину і половина, більшість немолочних вершків, збиті вершки
* Вершкове масло, карамелізоване або сирне попкорн
* газовані або безалкогольні напої
* Підсолоджені фруктові напої, Kool-Aid, Hi-C
* Пиво, вино, алкоголь, коньяк
* Підсолоджений вуглекислим газом та мінеральною водою
* Жирні напої, такі як фраппе, молочні коктейлі, плавання та яєчне яблуко
* Заморожені десерти: морозиво, заморожений тофу або пудинг, найчастіше купуються матові торти, печиво, цукерки, шоколадні батончики
* Картопляні та кукурудзяні чіпси, приготовані з насиченими жирами