ЗДОРОВ’Я В УЛИЦІ - PDF Завантажити безкоштовно

Проектна робота для 2-го курсу 2009 TEH-практик, представлена ​​Анні Едер-Рідл ЗДОРОВ'Я З УЛЯ

Здоров’я з вулика Продукти з вулика не тільки підсолоджують наше життя, але і додають нам бадьорості та здоров’я. В аптечному вулику (терапія API) латинська Api = бджола, ми знаходимо

МЕД Мед використовувався як підсолоджувач людьми задовго до того, як був відкритий цукор. Він завжди був популярним як підсолоджувач, желе та засіб-афродизіак

МЕД Що таке мед? Мед - це продукт нектару, медової роси або суміші обох, змішаних із власними речовинами бджіл, які утворюються в їх гребінцях після того, як вода відводиться і переноситься навколо. Колір і консистенція залежать від виду рослини і стиглості меду. Два основні типи цукру, а саме фруктовий та виноградний цукор, визначають, швидко чи повільно кристалізується мед. Якщо вміст глюкози переважає, наприклад Б. у ріпаковому меді мед швидко застигає. Якщо вміст фруктози переважає, як у акацієвому меді, мед може залишатися рідким до року.

МЕД Що таке медова роса? (= Лісовий мед) Медова роса Секреція соку з попелиці, короїдів, щитівки та листових бліх, що живуть в симбіозі з деревом. Тварини витягують з нього сік з так званої ситової трубки, витягують важливі для них амінокислоти і виділяють надлишки компонентів, переважно вуглеводів. Смерека, ялина, модрина, сосна, клен, дуб та липа дарують мед у червні, липні та серпні.

МЕД Медоутворення Бджола поглинає нектар або медовуху Хімічні зміни - додають ферменти (інвертазу або сахаразу) і розщеплюють тростинний цукор до фруктового та виноградного цукру. Зберігання в клітинах Мед переноситься до 10 разів - також виробляються такі ферменти, як діастаза, Фосфатаза, оксидаза та зародкові інгібітори. Вміст води зменшується до 14-18%. Покриваючи медові клітини - мед можна центрифугувати

МЕД Бджола повинна облетіти землю приблизно 7 разів, збираючи та обробляючи нектар та медовуху від 3 до 5 мільйонів квітів, щоб ми отримали 1 кг меду.

МЕД Фізичні властивості Вміст води: Цвіте мед 14-21% Лісовий мед 14-18%. Електропровідність: цвітіння меду від 100-500 мкс/см, цвітіння лісового меду від 500-800 мкс/см лісу від 800 мкс/см,

МЕД Хімічний склад

МЕД Мед має щонайменше на 25% більше солодкості, ніж буряковий цукор. така ж солодкість з меншою кількістю (і калоріями) меду, який довго стоїть, стає твердою. Повторне зрідження можливе без втрати якості. Для цього обережно підігрійте мед на водяній бані при температурі не вище 40 С. Мороз не шкодить меду. Заморожений мед залишається рідким. Заморозьте мед прямо в банку!

МЕД Виробництво меду Коли стільники принаймні на 2/3 покриті і більше не розбризкуються під час розпилювального тесту, мед можна збирати. Пінцгау: від 2 до 3 медових костюмів. Перший костюм - це квітковий костюм, тут бджола збирає нектар квітучих квітів, трав, дерев та кущів навесні (травень). У другому костюмі квітковий костюм змішується з колекцією медової роси (червень). У 3-му костюмі частка медової роси переважно переважає (липень/серпень). Якщо ви походите з бджолами до традиційних костюмів, таких як: до альпійських троянд під час сезону цвітіння в горах тощо, ви отримуєте чистий мед.

МІД Стільник із вулика Бджоли підмітають Розкриття Напрямні Просівні Пляшки

МЕД Мед для меду Перемішування: Коли починають утворюватися кристали (перша хмара), мед обережно перемішують 3-5 разів, можливо, частіше. В результаті багаторазового розподілу ядер кристалізації замість кількох великих - виникає багато дрібних кристалів. Мед, який кристалізується таким чином, залишається для змазування.

МЕД Термін придатності та зберігання Мед можна зберігати кілька років, не псуючи. Тривале зберігання в закритих контейнерах у захищених від світла, сухих, прохолодних приміщеннях без запаху при температурі не більше 10 C. Не зберігати довше шести місяців при кімнатній температурі приблизно 20 C. Уникайте прямих сонячних променів. Поряд з сіллю, мед є одним із найдавніших консервантів у світі.

МЕДОВИЙ Мед універсальний: споживання 1 ложки меду щодня підвищує ваше самопочуття! Цілюща сила меду була відома з давніх часів, і це смачний домашній засіб від багатьох хвороб. Він вважається загальнозміцнюючим засобом і має як антисептичні, так і дезінфікуючі властивості, саме тому його раніше також застосовували на ранах. Його відхаркувальну силу завжди застосовували при кашлі та застуді (для знаменитого «гарячого лимона з медом», однак лимонний сік і мед не слід нагрівати вище 40 С, щоб не знищити активні інгредієнти!)

МЕД Як мед впливає на імунну систему та здоров’я? Дослідження в Австрії Ренате Франк Дипл. Екотрофолог, дієтолог Вона виявила наступне: Хто їсть мед, їй потрібно менше шоколаду Мед полегшує схуднення Хто їсть мед, тим краще спить Мед робить вас довше підготовленим Хто їсть мед, тим менше болить голова Хто їсть мед Рідше спазми в литках Мед покращує травлення

МЕД Мед використовується на кухні Мед використовується для маринування, підсолоджування, глазурування, випікання та смаження. Як уже зазначалося, мед при нагріванні втрачає деякі цінні інгредієнти. Існує кілька правил, яких слід дотримуватися, готуючи з медом: Якщо ви змінюєте рецепт торта і замість цукру використовуєте мед, зменшіть кількість підсолоджувача на чверть (до половини, залежно від вашого смаку), а кількість рідини - на 20%. Втомлене зважування полегшується, якщо миску попередньо змастили. Таким чином, мед не липне. Під час випікання та смаження зверніть увагу, що мед швидше підрум’янюється, тому встановіть температуру на 10 15 С нижче.

МЕД Як домашній засіб для зміцнення імунітету 1 редька, видовбана медом, при застуді - трав’яний чай (наприклад, чебрець, коров’як, ромашка) з медом і лимоном від кашлю: медово-цибульний сироп для чищення кишечника від запорів медово-фруктова паста

МЕД Мед знімає запалення та загоює рани Мед має антибіотичну дію проти різноманітних бактерій та грибків, а також допомагає при запальних захворюваннях шлунку та кишечника. Мед на ранах, виробляє кислоти та інгібітори з сильним бактерицидним та протизапальним ефектом. Він витягує тканинну рідину з глибини рани. Це виводить токсини.

МЕД Мед сусіда допомагає проти сінної лихоманки Це тому, що з великою ймовірністю він містить ту саму пилок, яка викликає проблеми у алергіків. З дослідження: Для легкої сінної лихоманки: жуйте стільник 3 рази на тиждень один раз на день приблизно 15 хвилин. При помірній сінної лихоманці: жуйте гребінці 5 разів у перші два дні, потім 3 рази на день, скільки потрібно. У разі важкої сінної лихоманки: Вилікувати комбінованим лікуванням медом, оцтом та сотами: починати за 3 місяці до ймовірної алергії

МЕДОВІ Рецепти краси з медом Як Клеопатра: Купання в меді! ½ кг солі, чашка гарячої води меду, 1 літр теплого молока у воду. Шкіра стає м'якою і еластичною. Медова та цілюща земляна маска для пошкодженої шкіри сприяє загоєнню запалених ділянок. Змішайте 1 ст. Ложку цілющої землі і 2 ст. Л. Рідкого меду з невеликою кількістю води до наносимої маси і нанесіть на очищене обличчя. Залиште приблизно на 20 хвилин і змийте теплою водою. Мед проти шорстких губ Крім усього іншого, мед містить вітаміни, мінерали, білки та зволожуючі речовини, які потрапляють у верхні шари шкіри та регенерують її.

MET - МЕДЕВЕ ВИНО Походження слова Met в індоєвропейському корінному слові * medhu-, мед по-англійськи називається медовиною ". На санскриті madhu солодкий, хмільний напій або мед. MET - ферментований з меду Brucker Sunnseitn та цілющої джерельної води з Бад-Фуш для виготовлення вина, це особливий напій! Ця цінність була відома ще в кам’яному віці. Для особливих випадків, урочистостей, як аперитив, між їжею або на десерт, медовуха - завжди правильний вибір.

MET Met ферментується у вині з 1/3 меду та 2/3 джерельної води з Бад-Фуша. Це проходить ті самі етапи, що і бродіння вина у виноробні. Під час бродіння також можна додавати спеції або фрукти. Залежно від ступеня солодкості, мед після бродіння додають знову, а дріжджі відфільтровують. Від підготовки до розливу в пляшки проходить приблизно 3-4 місяці. Тут ще дано час округлити і дозріти. Мід містить 12-14 об.% Алкоголю. Подавати у фужерах і прохолодно (12 С).

MET Заправка медовини Тепер медовуха ферментована і готова до заповнення. Мід наповнюється в пляшки, міні-фабрика заправляється в експлуатацію.

БДЖІЛЬНИЙ ВІСК Бджолиний віск Медоносні бджоли мають пару воскових залоз на кожній з 4 центральних черевних лусок. Віск виділяється восковими залозами у вигляді воскових тромбоцитів. Бджоли використовують його для побудови стільників ротовими апаратами

БДЖІЛЬНИЙ ВІСК Склад 70-72% складних ефірів 14-15% жирних кислот 1% вільних спиртів 12% вуглеводнів Бджолиний віск містить усього понад 300 різних речовин у різних складах. Хімічні та фізичні характеристики Питома вага 0,96-0,97 (легша за воду) Температура плавлення 62-64 С Температура затвердіння 58 С

Розчинність бджолиного воску, нерозчинний у воді, розчинний (і змішується) у гарячому спирті та ефірі, у гарячих жирах, ефірних оліях, нагрітому бензині, хлороформі, сірковуглеці, скипіданні скипидару. Додаючи луги, віск (частина ефіру) розкладається на кислоти та спирти (лужна реакція).

БДЖІЛЬНИЙ ВІСК Використовується у бджільництві, фармацевтичних препаратах у мазях, косметиці у виробництві мила, для свічок з бджолиним воском, у харчових продуктах, хімії. Використовується в промисловості, медицині та багато іншого. У своєму бджільництві ми практикуємо власний цикл воску і використовуємо лише власний бджолиний віск

БДЖІЛЬНИЙ ВІСК Компрес з бджолиного воску Корисний, простий у використанні та приємний запах. Підходить для будь-якого віку, від немовлят до старих людей. Ефект: заспокійливий, зігріваючий, полегшує кашель, відхаркувальний засіб Області застосування: бронхіт, застуда, профілактика застуди, кашель, кашель

ПИЛКА КВІТІВ Бджолиний пилок - це не лише справжня електростанція для бджіл, це ще й ідеальна харчова добавка для людини. Він містить численні речовини, які людині абсолютно необхідні для життя. Склад: вуглеводи, білки, амінокислоти, мінерали, мікроелементи, майже всі вітаміни, а також ферменти та ферменти. Суміш меду та бджолиного пилку захищає людей особливо в холодну пору року.

КВІТОКОВИЙ ПИЛОК Позитивно впливає на: Зміцнення імунної системи Покращує загальне самопочуття Регулювання млявості кишечника Сприяння функції печінки та детоксикацію Збільшення фізичної та розумової працездатності Поповнення життєво важливих речовин Відношення пилку бджіл: 10-15 грамів (1 столова ложка) двічі на рік протягом 3-6 тижнів на день В ідеалі з медом та молочними продуктами (йогурт, сир, пахта), оскільки молочна кислота розщеплює пилок.

КВІТОЧНИЙ ПИЛОК трусики пилок бджолиний хліб пилкові пастки

PROPOLIS Шпаклівка Смола бджіл Бджоли збирають смоли, бальзами та ефірні олії з дерев та кущів і використовують їх для отримання прополісу. Ця речовина має антибіотичну дію і робить вулик стерильним.

ПРОПОЛІС Прополіс Пояснення слів Термін прополіс походить від давньогрецької мови і складається із слів про та поліс. Pro, тобто до і Polis, тобто місто. "перед містом". Історія диво-матеріалу Історія бджолиної цементної смоли сягає найдавнішої історії людства. У перших розвинених цивілізаціях, таких як стародавні єгиптяни, мед і прополіс використовували для бальзамування мумій. З цього часу відомі перші записи про лікування порізів та травм прополісом.

ПРОПОЛІС Компоненти прополісу приблизно 50-55% смол та бальзамів приблизно 25-30% бджолиного воску приблизно 8-11% ефірних масел приблизно 5% пилку близько 5% вітамінів, мінералів, мікроелементів та численних органічних речовин різних видів, збагачених ферментами

PROPOLIS Зовнішній вигляд: колір варіюється залежно від походження; Вільха жовта, кінський каштан червонуватий, тополя коричнева, береза ​​чорна. Властивості Приблизно від 15 C він починає ставати крихким, від 25-30 C, що деформується вище 30 C, він може бути липким і м’яким. Остерігайтеся плям на одязі! Він ліпофільний і гідрофобний. Приблизно від 65 С він є рідким, а вище 100 С повністю розчиняється і розплавляється.

ПРОПОЛІС Значення інгредієнтів для людей бактерицидно: проти грампозитивних гнійних речовин також пригнічує хелікобактер пілорі, що може спричинити гастрит. Прополіс можна описати як природний антибіотик, з тією перевагою, що не слід очікувати стійкості. Прополіс (руйнує) не порушує власну кишкову бактеріальну флору. фунгіцидний: це означає проти грибкових захворювань усіх видів (наприклад, Candida) противірусний (наприклад, проти герпесу) антиоксидант імуномодулюючий знеболюючий засіб стимулює кровообіг стимулює утворення тканин УВАГА: Відносно багато людей (> 10% населення) мають алергію на прополіс

Області застосування PROPOLIS у здорових людей для підтримки та зміцнення власних захисних сил організму (імунної системи) та для зовнішнього лікування при догляді за порожниною рота та тіла; з іншого боку, у хворих людей. Зовнішня обробка ран/дезінфекція рани невеликими порізами або саднами Лікування вугрів Сонячний опік Гігієна зубів Внутрішня застуда Зміцнення імунної системи

ПРОДУКЦІЯ ПРОПОЛІС Прополісний крем Прополіс, злитий з бджолиним воском та оливковою олією, має напрочуд благотворний ефект. Позитивно впливає на: догляд за губами, тріщини шкіри, сухість шкіри після сонячних опіків, подразнення шкіри

ПРОДУКЦІЯ ПРОПОЛІС Краплі прополісу позитивно впливають на: в рот, горло та область горла для внутрішніх органів для всієї імунної системи Краплі прополісу також можна використовувати у формі тампонів (ватяних паличок), щіток, ополіскувачів для рота або інгаляцій.

ПРОДУКТИ ПРОПОЛІС Можливість прийому: 20 крапель тричі на день по столовій ложці з водою або соком на шматок хліба Порада: Залиште відкритим на 10-12 годин, щоб спирт міг випаруватися. Розмішайте приблизно 5 крапель прополісу та залийте водою або трав’яним чаєм, який не повинен перевищувати температуру 45 ° С. Щодня Пити 1-2 рази

ПРОДУКТИ ПРОПОЛІСУ Приготування розчину прополісу Приготуйте порошкоподібний прополіс у 96% спирті. Співвідношення змішування 300 г прополісу в 1000 г спирту, дайте постояти принаймні 1 місяць і часто струшуйте. Потім процідіть за допомогою кавового фільтра та наповніть у темні пляшки або флакони за допомогою крапельниці та етикетки.

ПРОДУКТИ ПРОПОЛІС Виробництво бальзаму для губ Оливкова олія, бджолиний віск, мед, апельсинова олія, розчин прополісу Підігріти оливкову олію з бджолиним воском до 60 С, дати охолонути до 45 С, розмішати мед і розчин прополісу.

КОРОЛЕВИЙ ЖЕЛЕ Маточне молочко: Маточне молочко є в меню королеви в бджолиній сім’ї, що робить її більшою та міцнішою за звичайних робочих бджіл - адже їй доводиться відкладати до 2000 яєць на день. Це маточне молочко також є надзвичайно вишуканим джерелом енергії для людей. Склад: мінерали та мікроелементи, ферменти, вітаміни, білки, високоякісні вільні жирні кислоти, а також глюкоза, фруктоза, мальтоза, сахароза та кетосахарид

КОРОЛЕВЕ ЖЕЛЕ Маточне молочко у вершковому меді позитивно впливає на: Підтримку при нервових станах виснаження та стійкості до стресів Збільшення пам’яті, бадьорості та самопочуття Гармонізація гормонального балансу Регенерація лібідо після хвороб Прийом всередину: приймати I - 2 чайні ложки щодня, ковтати лише через 10-20 секунд так, щоб маточне молочко могло всмоктуватися через слизову оболонку порожнини рота. У своєму бджільництві ми не беремо маточне молочко з бджолиних сімей

БДЖІЛЬНА ОТРУТА Апітоксин - бджолина отрута Бджоли захищають себе від зловмисників, які потрапляють у їх вулик, за допомогою шипів та бджолиної отрути (апітоксин). Все більше людей реагують на бджолину отруту сильними алергічними симптомами. Використовуйте цільові укуси бджіл або у вигляді ін’єкцій (пшениці) В аптеці є мазі з бджолиною отрутою для зняття запалення та ревматичних скарг, невралгії та запалення кістково-м’язової системи. Терапевтичні програми призначені для лікарів

ВИДАЛЕННЯ ДОЛУ БОДЖИНОГО ДОЛУ Перш за все, слід подбати про те, щоб якомога швидше видалити жало з шкіри. Вишкрібати його дешевше, ніж витягнути. Це запобігає введенню додаткової отрути в рану, натискаючи на прикріплений отруйний пухир при дотику до нього

АЛЕРГІЇ У разі алергічної реакції зверніться до лікаря або прийміть будь-які антигістамінні препарати ! Уникайте фізичних навантажень - дайте відпочинок!

---