ZEIT FORUM GESUNDHEIT - події ZEIT

zeit

У співпраці з Фондом Else Kröner-Fresenius

дата 13.06.2019
Час 19:00 (вхід з 18.30)
місце Берлін-Бранденбурзька академія наук
Markgrafenstrasse 38, Берлін

Кухня з низьким вмістом вуглеводів, веганські рецепти, випічка без глютену: тенденції харчування та дієти - явища нашого часу - і часто це виправдовується генетичною непереносимістю. Популярним висловом є палео-кухня: харчуючись, як у кам'яному віці, і зводити її до "оригінальної", врешті-решт, наші предки це добре виходили, і наш генетичний склад базувався лише на цьому.

п'ятий ZEIT FORUM здоров'я дає глибоке розуміння походження людства та їх харчування та розглядає поточні питання: Наскільки важким є ожиріння та діабет генетично? І існує ідеальна дієта для кожної людини, виходячи з її генетичних особливостей?

Обговоріть ці та інші запитання:

  • Проф. Лікар. Ханнелор Даніель, Кафедра фізіології харчування Мюнхенського технічного університету
  • Професор доктор Гюнтер Гіршфельдер, Професор порівняльної культурології в Університеті Регенсбурга
  • Професор доктор Мартін Клінгенспор, Кафедра молекулярної харчової медицини, Else Kröner-Fresenius-Center в Технічному університеті Мюнхена
  • Професор доктор Йоганнес Краузе, Директор та науковий член Інституту історії людини імені Макса Планка
  • Вечір модеруватиме Андреас Сенткер, Головний редактор та завідувач відділу ЗНАННЯ, DIE ZEIT

Захід у співпраці з Else Kröner-Fresenius-Foundation.

Вхід вільний. Будь ласка, зареєструйтесь, використовуючи форму реєстрації нижче.