Кокос - такий здоровий тропічний фрукт

У деяких країнах походження кокос і сьогодні є основним продуктом харчування, а звідти експортується по всьому світу. Кісточковий плід - оскільки плід кокосової пальми з ботанічної точки зору не належить до горіхів - складається з декількох шарів. А прямо всередині є порожнина з кокосовою водою.

І багата мінералами кокосова вода, і багате на олію кокосове м’ясо можуть багато запропонувати нашому організму. Те, що давно відомо в тропіках, поступово надходить і в Європу. Плід кокосової пальми не тільки смачний і свіжий, він також має багато клітковини і містить багато корисного рослинного жиру.

Не проходьте повз наступний кокос, який ви помітите в магазині. Візьміть фрукти додому з собою і побалуйте себе екзотичним підсилювачем здоров’я. Кокосові горіхи доступні в супермаркеті цілий рік, тому ви можете скористатися численними перевагами кісточкових фруктів влітку та взимку.

Жирні кислоти кокосового горіха

Хоча молоко, молочні продукти та більшість донорів тваринного жиру містять довголанцюгові жирні кислоти, жир у плодах пальми складається з жирних кислот із середнім ланцюгом. Жирні кислоти із середнім ланцюгом виготовляються з МСТ скорочено що середньоланцюгові тригліцериди засоби. Ці тригліцериди не тільки мають іншу назву, вони також не поводяться як довголанцюгові жирні кислоти в нашому організмі:

На відміну від довгого ланцюга, середньоланцюгові жирні кислоти не жирний. Але навпаки: Їх навіть можна використовувати як допоміжну дієту для схуднення. Оскільки людський організм відносно швидко розщеплює середньоланцюгові жирні кислоти, він може швидко перетворити їх в енергію. По-перше, це означає, що вони не депонуються як жирове депо, а, по-друге, що напади голоду не виникають під час дієти для схуднення.
Згідно з американським дослідженням 2008 року, наступним плюсом середньоланцюгових жирних кислот є Зниження рівня холестерину. Оскільки нібито споживання кокосового жиру, який міститься в кокосових горіхах, лише збільшує рівень ЛПВЩ холестерину. Холестерин ЛПНЩ знижується, як і загальний рівень холестерину.

Лауринова кислота також є одним з тригліцеридів і є несуттєвою частиною жирних кислот у кокосових горіхах. Вона нею відома протимікробну, противірусну та протигрибкову дію. Лауринова кислота разом з іншими МСТ потрапляє у кров відносно швидко, де може руйнувати клітинні стінки патогенів. Це працює, оскільки стінки бактерій та вірусів в основному складаються з жирів, а також набагато чутливіші, ніж стінки клітин людини. Тож лауринова кислота в кокосовому горісі може бути використана як опора в боротьбі з патогенами.

Кокос такий здоровий

Кокосова вода всередині кокосового горіха справедливо називають поживною рідиною. Тому що він містить багато важливі мінерали. Оскільки він багатий калієм, кальцієм, натрієм, фосфором, залізом, цинком, марганцем, селеном та міддю, його майже можна порівняти з ізотонічним напоєм. Отже, якщо ви сильно потіли після тренувань або в літню спеку, кокосова вода - ідеальний напій для поповнення мінерального балансу.

високий вміст міді кокосовий горіх має ще одну перевагу. Мідь необхідна для утворення нейромедіаторів. А ці нейромедіатори, в свою чергу, дбають про обмін інформацією між окремими клітинами. Але це означає не що інше, як вживання кокосового м’яса опосередковано стимулює функції мозку. Типові захворювання західної цивілізації, такі як хвороба Альцгеймера, можна затримати, вживаючи кокос.

І ще один плюс, з яким кокос може забити з точки зору вашого здоров’я, - це його високий вміст клітковини. Харчові волокна позитивно впливають на травлення, оскільки підтримують кишковий тракт у формі. Вони підсилюють обмін речовин і запобігають запорам. Вони також знижують рівень цукру в крові, що одночасно може допомогти запобігти діабету.

Клітковина довше затримується в шлунку і таким чином покращує відчуття ситості. Це, в свою чергу, приносить вам користь на дієті для схуднення. І останнє, але не менш важливе: клітковина також зміцнює імунітет. Оскільки вони служать бактеріям товстої кишки як поживні речовини, які допомагають зберегти природний бар’єр проти мікробів неушкодженим.