Зелень - це овочі в порошку корисні чи погані

Зелень як харчова добавка

Багато спортсменів потребують більше життєво важливих речовин, ніж інші люди, саме тому вони доповнюють свій раціон зеленню. Але: чи є зелень настільки ж корисною для здоров’я, як і овочі, і на що потрібно звернути увагу при покупці? Ми просвітлюємо вас!

зелень

Овочі здорові. Це всі знають. На жаль, мало кому вдається з’їдати кілька порцій на день. Згідно з DGE, на день має бути три порції овочів і дві порції фруктів. Звучить легше, ніж спочатку очікувалося. Впровадити ескізне правило "5 на день" у повсякденному житті не так просто. Навіть не для спортсменів, які зазвичай звертають увагу на здоровий та різноманітний раціон. Так звана зелень - рослинні порошки, збагачені всіма видами корисних інгредієнтів - можуть стати гарним доповненням до вашого щоденного раціону.

Що таке зелень?

Зелені: Те, що звучить «зеленим», насправді є зеленим. Зелень - це овочі в порошку, які, до речі, можуть містити не тільки овочі, але і багато інших корисних інгредієнтів. Змішуючи з водою або фруктовим соком, зелень дуже добре розчиняється і повинна стати чудовою харчовою добавкою - не тільки для спортсменів.

Зневоднений, сушений порошок - на відміну від звичайних овочів - має багатство поживних речовин. Ви повинні з’їсти тонни овочів, щоб отримати стільки ж

  • Вітаміни,
  • Мінерали,
  • Розсіяні елементи

прийти, що пропонує ложка зелені. Тільки з цієї причини зелень є у всіх на вустах у спортсменів. Оскільки: Зокрема, як спортсмен, ви повинні забезпечити достатнє споживання макро- та мікроелементів, щоб підтримувати або покращувати свої результати.

Овочі та фрукти часто забезпечують лише частку поживних речовин, оскільки вони, як правило, втрачаються через неправильне зберігання та неправильне приготування (надмірне нагрівання). В середньому для покриття добової потреби достатньо від 10 до 20 грамів зелені. Основна перевага для людей, які багато подорожують і борються з кількома порціями фруктів та овочів.

Зелені: Що там?

На упаковці написано зелень, але консервна банка містить більше, ніж овочі. Зелень, як правило, складається з декількох інгредієнтів, щоб забезпечити безліч поживних речовин для спортсменів та людей, що знають про здоров’я. Багато зелені містять від 25 до 40 інгредієнтів - іноді їх може бути трохи більше.

Частина зелені повністю складається з овочів, тоді як інші поєднують овочі, фрукти та суперпродукти. Останній популярний серед спортсменів - хоча б через високий вміст поживних речовин. Але: Що насправді є в зелених овочевих порошках, які повинні обіцяти більше життєвих сил?

Більшість зелені містять:

  • Зелені листові овочі, як шпинат, капуста, петрушка,
  • овочі, як брокколі, помідори, морква, буряк,
  • Морські водорості, як Хлорела та Спіруліна,
  • Трави, як розторопша, ехінацея
  • Трави, такі як ячмінна трава, люцерна, вівсяна трава
  • Антиоксиданти, як годжі, асаї, синій та малина
  • Життєві гриби (екстракт), як Рейші, Майтаке, Шиітаке
  • Екстракти, як зелений чай, виноградні кісточки, гінкго

Часто зелень збагачується іншими інгредієнтами. До них належать, наприклад:

  • Ферменти: Ліпаза, амілаза
  • Пробіотики: Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus
  • Харчові волокна: Яблучний порошок, рисові висівки
  • Підсолоджувач: Стевія

Оскільки зелень складається виключно з рослинних інгредієнтів, вона також підходить для веганів.

Виробництво зелені: Як отримати рослинний порошок у бідоні?

Є кілька варіантів приготування зелені. Одна з можливостей - витягти певні інгредієнти з овочів або фруктів, витягти сік з інгредієнтів, а потім висушити їх, але харчові інгредієнти можна швидко втратити за допомогою цього методу.

Інший спосіб зробити зелень особливо акуратно і таким чином зберегти (майже) всі інгредієнти - це ліофілізація. Тут фрукти та овочі збирають якомога стиглішими та обережно висушують ліофілом, перш ніж перетирати їх у порошок.

Таким чином зберігаються всі інгредієнти, що значно збільшує додану вартість рослинного порошку. Через велику кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів зелень також часто називають суперпродуктом.

Але: суперпродукти - це не просто суперпродукти. Тільки коли вони характеризуються безпомилковою щільністю поживних речовин, їх дійсно можна зарахувати до суперпродуктів і, отже, одним з найкращих інгредієнтів особливо високоякісної зелені.

Наприклад, чи знали ви, що какао - справжній суперпродукт? Какао-боби містять численні інгредієнти, що характеризують термін «суперпродукт». Наразі виявлено 300 речовин, включаючи магній, залізо та кальцій. Сюди входить триптофан - попередник гормону щастя серотоніну, який буквально робить вас щасливими.

Крім какао, є й інші суперпродукти, в тому числі

  • Ягоди годжі,
  • Ягоди асаї,
  • імбир,
  • Мака,

які заслуговують на назву суперпродукти і містяться в багатьох зелені. Не можна забувати і про згадані раніше лікарські гриби та морські водорості, які майже неперевершені з точки зору поживних речовин. Часто щіпки зелені достатньо, щоб поповнити добову потребу у вітамінах і мінералах. Велика кількість корисних речовин, що містяться в зелені, не можна порівняти зі звичайними овочами та фруктами.

Скільки повинна коштувати хороша рослинна пудра?

В основному ціна хорошого овочевого порошку залежить від його інгредієнтів. Тому що: чим більше інгредієнтів містить рослинний порошок або чим якісніші інгредієнти, тим дорожча зелень. Наприклад, спіруліна, хлорела та лікарські гриби трохи дорожчі за чистий рослинний порошок, що, звичайно, відображається на ціні.

Харчова цінність зелені: Які інгредієнти містить рослинний порошок?

Які харчові цінності містяться в зелені, в першу чергу залежить від використовуваних інгредієнтів. Чим більше інгредієнтів містить рослинний порошок і чим вони якісніші, тим більше харчових цінностей може мати зелень. Овочі та фрукти вже багаті багатьма корисними поживними речовинами, корисними для здоров’я та фізичної форми. Однак, якщо ці інгредієнти поєднувати із суперпродуктами, харчовий профіль зелені може ще більше покращитися.

Залежно від інгредієнтів, харчовий профіль рослинного порошку може значно відрізнятися. Зелень зазвичай багата вітамінами, такими як

  • Вітамін А,
  • вітамін С,
  • вітамін В,
  • Вітамін Е,
  • Вітамін К 2,

Мінерали, такі як

  • цинку,
  • магнію,
  • Кальцій,

і мікроелементи, такі як

  • залізо,
  • хром,
  • селен.

Крім того, існують вторинні рослинні речовини, які можуть мати протизапальну та антиоксидантну дію. Як тільки зелень містить такі водорості, як спіруліна та хлорела, вони додатково збагачуються цінними амінокислотами, які можуть допомогти у побудові та підтримці м’язів.

Чи знали ви, що зелень є ідеальною дієтичною добавкою, особливо для людей з розумовою фігурою? З одного боку, зелень містить низку корисних для здоров’я інгредієнтів і тому характеризується чудовим профілем поживних речовин, але з іншого боку вона надзвичайно низька калорійність.

Через велику кількість поживних речовин - у порівнянні з окремими дієтичними добавками - зелень також явно випереджає. Низька пропорція калорій і широкий діапазон поживних речовин - це дві суттєві переваги зелені, від яких спортсмени та люди з особливою фігурою можуть отримати особливу користь.

Яку користь може мати зелень для вашої фізичної форми та здоров’я?

Як ви вже знаєте, зелень має багато переваг. Вони мають низьку калорійність і, на відміну від окремих продуктів харчування або дієтичних добавок, містять багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів та мікроелементів, які можуть позитивно впливати як на фізичну форму, так і на здоров’я.

Зелень може принести користь вашому здоров’ю, особливо якщо ви поєднуєте їх зі збалансованим здоровим харчуванням та підтримуєте здоровий спосіб життя. Всім відомо, що овочі та фрукти сприяють здоровому способу життя і можуть захистити від хвороб, пов’язаних зі стресом.

Однак якщо їх також приймати у вигляді порошку, який містить багато різних інгредієнтів у високій концентрації, надходження необхідних поживних речовин може бути збільшено в рази, що, в свою чергу, може позитивно вплинути на здоров’я та фізичну форму.

Від того, наскільки і наскільки зелень корисна для здоров’я, залежить

  • склад інгредієнтів,
  • постачальника послуг,
  • кількість міститься інгредієнтів

від. Тим не менше, зелень є перевагою для кожної людини, яка орієнтується на здоров’я, і спортсмена, який хоче доповнити свій раціон рослинним порошком. Нижче ви знайдете інші переваги, які говорять про рослинний порошок.

1. Зелень може забезпечити більше енергії

Зелень не забезпечує енергією у вигляді калорій, але вона забезпечує набагато більше мікроелементів, ніж ви можете отримати в одній порції овочів або фруктів. Вітаміни групи В, що містяться, наприклад, можуть сприяти плюсу в енергії, що підтримує енергетичний обмін і може зміцнити імунну систему.

З іншого боку, зелень також може містити інгредієнти, які насправді можуть забезпечити приплив енергії. Сюди входить, наприклад, екстракт зеленого чаю. Екстракт зеленого чаю зараз використовується в багатьох дієтичних добавках для стимулювання кровообігу та підвищення пізнавальної та фізичної працездатності. Вважаючи, що його стимулюючий ефект вважається, що екстракт зеленого чаю може навіть допомогти вам схуднути.

2. Зелені повинні зробити вас базовим

Кажуть, що зелень має ще одну користь для здоров’я: вона повинна підвищувати значення pH вашого тіла і, таким чином, мати лужну дію. Але: чому це важливо?

Нейтральне до трохи базового значення рН, як правило, розглядається як "здорове", саме тому багато людей харчуються лужною дієтою. Основні засоби в основному з використанням необроблених натуральних продуктів, які їдять сирими або лише м’яко приготовленими.

Організм постійно виробляє кислоти, які проходять через

  • неправильне, незбалансоване харчування,
  • занадто багато їжі тваринного походження,
  • занадто мало овочів і фруктів,
  • Стрес і занадто мало сну,
  • надмірні фізичні навантаження

може виникнути. Організм може певною мірою буферувати надлишок кислот, щоб залишатися в нейтральному діапазоні (значення рН від 7,35 до 7,45). Однак, як тільки стрес або споживання сильнокислої їжі збільшується, кислотне навантаження збільшується, і організм (значення рН) виходить з рівноваги.

На додаток до натуральних фруктів та овочів, зелень може бути гарною харчовою добавкою для захисту організму від сильного кислотного стресу та харчування на лужній дієті.

3. Зелень повинна мати здатність надавати дезінтоксикаційний ефект

Зелень повинна мати не тільки основну, але й детоксикаційну дію, підтримуючи організм у виведенні шкідливих речовин. Антиоксиданти, що містяться в зелені, які можуть допомогти нейтралізувати вільні радикали, відповідають за детоксикаційний ефект.

Зелень або овочі в порошку: що краще?

Звичайно, враховуючи користь зелені для здоров’я, питання полягає в тому, чи хороший овочевий порошок кращий за справжній. Справа в тому, звичайно: зелень може доповнити здорову дієту - але вона не замінює. Тому що: навіть якщо зелень містить велику кількість поживних речовин, має лужну дію і може забезпечити більше енергії, рослинний порошок слід розглядати як дієтичну добавку, а не як повноцінну дієту.

Той факт, що ви можете багаторазово збільшити надходження необхідних поживних речовин за допомогою крихітної порції зелені, в основному є величезною перевагою. Однак овочі мають і інші переваги, саме тому компоненти можуть ідеально доповнювати один одного. овочі

  • Наприклад, на смак він набагато кращий за порошок,
  • містить багато клітковини, яка надовго наситить вас,
  • забезпечує додаткову рідину.

Як слід приймати зелень?

Зелень надзвичайно універсальна у використанні. Зазвичай овочевий порошок п’ють, перемішуючи його у воду, молоко або замінник молока (вівсяне або соєве молоко), або як інгредієнт смузі або білкових коктейлів. Якщо ви не хочете пити свою зелень, ви можете використовувати її для

  • Пов’язки та провали,
  • Соуси,
  • Крупи,
  • Омлети,
  • Супи

Використовуйте для збільшення цінності їжі та збільшення споживання поживних речовин.

Але будьте обережні: якщо це можливо, не слід нагрівати зелень, інакше цінні інгредієнти будуть втрачені.

Які рецепти зелені є для спортсменів?

Для багатьох спортсменів зелень є прекрасним способом розпочати день, щоб отримати найважливіші поживні речовини, які їм потрібні. Що більше підходить, ніж смузі, який ви можете (як варіант) приготувати з білковим порошком. Інгредієнти найкраще класти у високоефективний міксер і перемішувати до отримання кремоподібної маси.

1. Зелений смузі з овочами та фруктами

2. Зелений смузі з яєчним білком і кокосовим горіхом

3. Зелений смузі з капустою та білком

Зелень - чудовий спосіб доповнити свій раціон. Вони є основними, багатими необхідними поживними речовинами і завдяки своїм антиоксидантним властивостям можуть допомогти детоксифікувати організм. У поєднанні зі свіжими фруктами, овочами та білком зелень є прекрасним способом розпочати день, щоб вранці забезпечити організм найважливішими поживними речовинами.