Зелень запитує про інгредієнти; Їсти; Підсилювач; Харчування; Laquo; Журнал; Зелений; Глорія
Зелень запитує про інгредієнти
Головне - багато і дешево. Здається, це все ще є принципом для деяких німців, коли справа стосується їжі. Німці витрачають на їжу близько одинадцяти відсотків своїх доходів. В Італії ця частка становить майже 15 відсотків. З нагоди останнього дня Зеленого тижня у Берліні ZDF вчора запитав, чого нам вартий наша їжа. Подібним питанням стурбована парламентська група "Зелених". Ви запитаєте: Де стоїть Мюнхен, коли мова йде про модель «еколого-регіональний ярмарок»?
Мюнхен називає себе "Biostadt" вже п'ять років. Є кілька ініціатив, спрямованих на формування цієї печатки. З приватним органічним постачанням речі також добре виглядають і в приватному, органічне можна придбати в супермаркетах, а регіональні продукти - на щотижневих ринках. Але стійке громадське харчування швидко закінчується, коли йдеться про державні установи. Які інгредієнти були для лікарняного харчування? З чого зроблена м’якоть будинку престарілих? І що насправді плаває у тушонці їдальні?
Зелена парламентська група хотіла б заглянути в каструлі кухарів їдальні. Тому ви просите міську адміністрацію:
Яка частка органічних чи регіональних продуктів у міських будинках для пенсіонерів, міських їдальнях, поліклініці та інших комунальних інвестиціях?
Які бар’єри є для розширення асортименту органічної їжі?
Яке партнерство має державний капітал щодо справедливої торгівлі, регіональної чи органічної продукції?