Зелена енергія Nestlé

Як нульових відходів утилізувати, використовуючи багатовіковий метод

"Це майже як мати домашнього улюбленця. Ви повинні любити його і піклуватися про нього, а він, у свою чергу, подбає про вас".

Очі Ендрю Гріффітса блищать, а на обличчі з’являється широка посмішка, коли він розповідає про свій новий внесок у завод «Нестле» у Фаудоні.

«Домашній вихованець», на якого він має на увазі, не є службовим котом чи козлом, якого привели «косити» газон. Ендрю, який є керівником відділу екологічної стійкості в Англії Нестле, розповідає про рослину з анаеробним травленням, яка тихо ковтає сотні і сотні літрів рідких відходів на день і перетворює їх на зелену енергію.

Шоколадний суп

Фабрика на північному сході Англії виробляє деякі найвідоміші марки солодощів Nestlé у Великобританії, такі як Rolos та Fruit Pastilles. Виробництво цих солодощів неминуче утворює відходи. Шукаючи шляхи їх використання, замість того, щоб викидати ці відходи, менеджери звернулися до багатовікової техніки, яка називається анаеробною конверсією.

Завод в першу чергу орієнтований на переробку рідких відходів. Крім того, викинуті шоколадні цукерки та солодощі, непридатні для вживання, а також інші залишки їжі, включаючи крохмаль та цукор, розпадаються на дрібні шматочки. Потім суміш розчиняється в рідких відходах від процесів очищення заводських приміщень, створюючи "шоколадний суп" (який, безумовно, настільки ж смачний, як це не звучить).

Потім цей «суп» поміщають у герметичний резервуар. Усередині відбувається анаеробне травлення (pdf, 500 Кб) - природний процес, при якому бактерії розчиняють біологічно розкладається матеріал. З цієї причини Ендрю Гріффітс говорить про рослину, що вона як домашня тварина. Це як істота, яка має власні уподобання.

"Вона може навіть засмутитися, якщо її дієта зміниться занадто раптово. З часом вона розвивається і розвивається ».

Сільськогосподарська промисловість використовувала цей метод століттями, але те, що робить систему Фаудона незвичайною, це її здатність набагато швидше поводитися з цими рідкими відходами.

Від відходів до тепла

Анаеробне травлення виробляє біогаз, відновлюване паливо, що містить метан. Біогаз, вироблений у Фаудоні, може забезпечити достатньо енергії для забезпечення від 5 до 8% енергетичних потреб рослини.

Окрім виробництва енергії, дріжджі також допомагають очистити стічні води, що скидаються з заводу.

Ендрю Гріффітс, керівник відділу екологічної стійкості, Nestle, Великобританія, дає нам чудову можливість зменшити відходи та різко зменшити вплив на навколишнє середовище.

Хоча заснована на простому принципі, система біогазу вимагала часу та грошей, щоб нормально функціонувати. Протягом трьох місяців завод проводив пілотний проект із використанням малої версії анаеробного ферментера.

Система Fawdon, створена вартістю 4,7 мільйона швейцарських франків, була недешевою, але економія коштів, яку вона генерує, демонструє її економічну доцільність.

Нульові відходи

Проект Fawdon - це лише один із багатьох проектів, в які інвестує Nestlé.

Нещодавно компанія запропонувала анаеробні ферментери для дрібних тварин у Панамі. Вони перетворюють відходи тваринного походження в біогаз для приготування їжі та рідкі добрива.

Фермери більше не покладаються на деревину як паливо, зменшуючи вирубування лісів у прилеглих районах.

Nestlé реалізувала подібні проекти з фермерами, з якими працює, наприклад, у Китаї, Мексиці та Пакистані.

Це лише декілька прикладів того, як компанія досягає своєї цілі без відходів на своїх заводах до 2020 року.

Поведінка людини

Для Ендрю Гріффітса однією з несподіваних переваг проекту "нульових витрат" є вплив, який він справив на робочу силу. Побачивши, як відходи перетворюються на енергію для заводу, усі змусили задуматись над тим, що ще можна зробити у своєму районі, щоб змінити ситуацію.

"Це стало каталізатором, щоб змусити всіх на заводі зрозуміти більше про зменшення впливу на навколишнє середовище".

Бактерії можуть бути дрібними, але вони можуть суттєво змінити ситуацію, коли йдеться про зменшення споживання енергії, усунення відходів і навіть зміну поведінки людини.