Зелена сочевиця з Пуї з морквою, беконом та грибами

Зелена сочевиця з Пуї з морквою, беконом та грибами.

Це було ідеально супроводжувати мою смажену свинину.

зелена

Мене багато в чому надихнув рецепт "Міс Там"

Інгредієнти для 3 осіб:

250г зеленої сочевиці з Ле-Пуй

100г копченого бекону

100г грибів гудзикових

100 мл томатної кулі

Від 300 до 400 мл курячого бульйону

1 лавровий лист, 1 гілочка розмарину, чебрець та чабер

свіжомеленого перцю

Промийте лінзи.

У запіканці подрібніть подрібнену цибулю та бекон на вершковому маслі. Додайте нарізану моркву, перемішайте.

Влийте томатний кулі, зелень, сочевицю і 300 мл курячого бульйону. Перемішати, варити на сильному вогні до закипання.

Додайте нарізані шматочки грибів, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 30 хвилин. Під час варіння час від часу помішуйте і при необхідності додайте птичий бульйон. Сіль, перець.