Зелене бананове борошно Новий суперпродукт для випічки
Зелене бананове борошно Суперпродукт без глютену для випічки
Ринок альтернатив борошну, що містить глютен, процвітає: мигдальне, кокосове та вівсяне та рисове борошно накопичуються на полицях супермаркетів - і незабаром у них з’явиться більше компанії, адже зелене бананове борошно зростає!
Все більше і більше гурманів відкрили для себе альтернативу безглютенового борошна і зайняті розміщенням своїх хлібобулочних виробів в Instagram. Зараз під хештегом #bananaflour, як називається бананове борошно англійською мовою, є близько 5000 записів - і тенденція зростає.
Що таке зелене бананове борошно?
Зелене бананове борошно виготовляється з недозрілих, очищених від шкірки та сушених подорожників. У Західній Африці та Карибському басейні це вже невід’ємна частина місцевої кухні та ідеально підходить для випікання та зв’язування страв. На смак борошно не нагадує банан, воно має трохи горіхову нотку і підходить як для солодких, так і для солених страв. Зелене бананове борошно можна обміняти на звичайні типи борошна у співвідношенні 1: 1.
Ось чому бананове борошно таке здорове
Зелене бананове борошно від природи не містить глютену. Ті, хто страждає непереносимістю глютену або целіакією, можуть включити альтернативу борошна до свого раціону. Бананове борошно також багате калієм і клітковиною: останнє робить нас ситішими довше і підтримує кишкову флору здоровою.
Зелені банани містять більше крохмалю, ніж цукор: це означає, що вони не на смак настільки солодкі, але завдяки складним вуглеводам вони довше почувають себе ситими і підтримують рівень цукру в крові постійним. Тяга навіть не виникає!
Щасливий домашній офісний пізній сніданок Ці кекси для сніданків допоможуть вам схуднути
Схуднути за допомогою бананового борошна
Зелене бананове борошно - справжня підказка серед тих, хто хоче схуднути! Причина: Зелені банани, які ще не дозріли, містять стійкий крохмаль. Він не розчиняється у воді, а також частково не засвоюється організмом, оскільки використовується як клітковина. Як результат, їжа з стійким крохмалем також забезпечує менше калорій, ніж інші крохмалисті альтернативи - отже, борошно із зеленого банана ідеально підходить для людей, які хочуть схуднути.