Зелені фрукти та овочі - Здоров’я з овочами та зеленими фруктами PortalMed
Здорове харчування 14 травня 2020 р. | 2020-05-14 18 травня 2020 р
Фрукти та овочі - дуже важлива складова будь-якого здорового харчування, оскільки вони забезпечують організм багатьма поживними речовинами. Чим різноманітніші будуть фрукти та овочі, тим багатішим буде раціон. В ідеалі, людям слід використовувати кожну пору року, щоб включити в меню свіжу зелень, яка суттєво сприяє збереженню здоров’я заліза, але не можна нехтувати навіть тією, яка є протягом року.
Чи має значення колір їжі, яку ми їмо? Здається, відповідь рішуче так. Згруповані за кольором, фрукти та овочі для нас незамінні. Кожна з груп містить різні поживні речовини, які живлять організм, завдяки чому всі органи добре функціонують, шкіра буде здоровою, багато захворювань тримаються подалі від нас якомога довше тощо.
Це не означає, що ми повинні зробити ліки для червоних фруктів, а потім - для білих овочів, наприклад. Ні. Нам просто потрібно навчитися їх розумно поєднувати, щоб організм отримував щоденне споживання необхідних йому поживних речовин.
Дієтологи усього світу рекомендують щоденне вживання зелених фруктів та овочів для користі, яку вони приносять людському організму. Серед найважливіших - захист від раку, цієї жахливої хвороби сучасного світу, від якої ще не знайдено гарантованого лікування. Ми можемо допомогти тілу боротися, даючи йому відповідну зброю.
Зелені овочі та фрукти повинні бути частиною будь-якої дієти, а також щоденного меню будь-якої людини, незалежно від віку, діяльності чи стану здоров’я. Вони багаті клітковиною, містять калій, кальцій і вітаміни A, C, E і K. Серед фітонутрієнтів зелені фрукти та овочі містять лютеїн, ізофлавони та зеаксантин.
Дієта, багата на овочі та зелені фрукти, знижує ризик ожиріння, знижує артеріальний тиск і рівень холестерину в крові, захищає організм від серцевих захворювань. Також дієта, багата на все, що означає зелені рослини, сприяє уповільненню процесів старіння та покращує стан легенів, клітин та зору. Це, по суті, сприяє процесу травлення та стимулює діяльність імунної системи.
Зелені фрукти
Зелені овочі:
- брокколі
- гарбуза
- огірки
- Зелена квасоля
- капуста
- салат
- брюсельська капуста
- листя селери
- шпинат
- Зелена цибуля
- зелений солодкий перець
- зелений часник
Зелені спеції:
- базилік
- Монетний двір
- листя петрушки
- мудрець
- розмарин
- коріандр
- чебрець
Збалансоване харчування - запорука здоров’я. Організм також потребує вуглеводів, білків, ліпідів тощо. З цієї причини рекомендується включати в щоденне меню молочні продукти, м’ясо, крупи і, звичайно, фрукти та овочі. Їх можна їсти сирими, запеченими або приготованими в будь-який з прийомів їжі протягом дня (сніданок, обід і вечеря).
Зелені фрукти та овочі не тільки забезпечать споживання поживних речовин, але й стимулюють апетит завдяки яскравому кольору.