Зелені смузі, чому вони такі здорові; Поради щодо змішування! PhytoDoc

Зелений, зелений, зелений - це все мої ... смузі!

Зелені смузі - це лють. Наскільки вони справді здорові і що робить гарний смузі?

Від: Ен Влодарц

Сирі овочеві смузі

Зимова сіра буденність зникла, природа балує наші очі насиченими зеленими тонами. Але цей колір не тільки частіше з’являється в моді, зелений зараз також повністю присутній у склі!

Йдеться про зелені смузі, в яких в основному використовуються сирі овочі. Такі зірки, як Гвінет Пелтроу, Колін Фаррелл та Різ Уізерспун, клянуться цим яскравим магічним зіллям! Звичайно, сира їжа корисна для здоров’я, але що насправді стоїть за нею? Разом з нашим експертом з питань харчування Свен-Девідом Мюллером ми дійшли до суті зеленого тренду.

Зелений - це здорово

Чому зелені смузі стали настільки популярними на даний момент, пояснює д-р. hc.c. Свен-Девід Мюллер (магістр) - експерт з дієти та харчування з Ніддерау - наступне:

«Тенденція бере свій початок із США, але наш досвід у Німеччині показав, що нові товари з-за кордону добре сприймаються. Крім того, в нашій свідомості закріплено, що рослини та сирі овочі здорові. Зелений колір також відіграє вирішальну роль. Все зелене нам здається здоровим, що насправді стосується смузі! "

Але що саме в смузі?

Існує маса рецептів зелених смузі. Однак ваші власні уподобання тут визначальні. Будьте креативні і кидайте все, що вам подобається, у блендер!

В принципі, зелений смузі в ідеалі в основному повинен складатися з зеленого листя, включаючи листові салати, листя капусти або зелень інших овочів, таких як морква, буряк або редис. Садові та дикорослі трави доповнюють широкий вибір варіантів. Додавання фруктів робить смузі солодшим і стає справжньою вітамінною бомбою.

Навесні рекомендуються смузі з дикорослих трав. Вони забезпечують саме ті вітаміни, які потрібні організму після довгої зими, і допомагають схуднути!

Добре знати: У більшості випадків фрукти та овочі не потрібно очищати від шкірки чи кісточок заздалегідь; хороший блендер або ручний блендер можуть також подрібнити стручки, ядра, стебла та стебла. Крім того, ці “відходи” часто містять особливо цінні інгредієнти. Для покращення консистенції смузі можна додати негазовану мінеральну воду або воду з-під крана. Пюрируйте все в блендері, і зелений напій готовий!

Області застосування: Для поліпшення симптомів гострих запальних захворювань бронхів, пазух та нижніх сечовивідних шляхів.

Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.

Змішувач це робить!

Той факт, що фрукти та овочі потрапляють у шлунково-кишковий тракт вже в пюре - це секрет успіху зеленого смузі:

«Здорові інгредієнти з цих інгредієнтів можуть краще засвоюватися організмом при розпаді. Таким чином, вітаміни, мінерали та вторинні рослинні речовини швидше розвивають свою повну дію та покращують біодоступність. Наш кишечник складається з м’язових трубок і не може подрібнювати їжу, яку ми їмо, так само як і високопродуктивний міксер », - пояснює автор Мюллер.

Зелені смузі також є хорошим способом кращого дотримання правила "5 на день" (5 порцій фруктів та овочів щодня). Навіть ті, хто хоче базової дієти, можуть використовувати смузі, щоб внести трохи різноманітності в меню.

Однак Свен-Девід Мюллер прямо застерігає від покупки смузі промислового виробництва: «Корисними є лише свіжі та домашні смузі. Вітаміни та вторинні рослинні речовини чутливі до тепла, кисню та сонячного світла, тривале зберігання руйнує цінні речовини. Наявні на ринку смузі також часто закачують повноцінними добавками, цукром або сіллю, щоб продовжити термін придатності та оптимізувати смак, який тоді не має нічого спільного зі здоровою дієтою ".

Чудо-препарат "Зелений сік"?

Овочі здорові, це знає кожна дитина. Однак «зелений сік», як у США називають зелений смузі, не може творити чудес: «Неправильно вважати, що зелені смузі не старіють або навіть запобігають таким захворюванням, як рак. Згідно з теорією, тоді вегани ніколи не хворіли б. Це помилка », - виправляє наш експерт.

Часто рекламують так звані детоксикаційні засоби із зеленими смузі. Свен-Девід Мюллер не вважає так: «Здоровий спосіб життя повинен проходити 365 днів на рік, а не лише тиждень. Тільки ті, хто харчуються здорово в довгостроковій перспективі, отримують від цього користь, і таким чином можна запобігти багатьом недугам, таким як проблеми із суглобами чи травленням ".

Тим не менше, він рекомендує зелені смузі, звичайно, лише якщо їх регулярно пити і свіжо готувати: «Ідеальним буде один-два смузі на день - наприклад, зелений та чисто фруктовий смузі. Звичайно, найкраще використовувати сезонні продукти з регіону. Як досягти найкращої харчової цінності ".

Якщо ви дізнаєтесь більше про зелені смузі в Інтернеті, на форумах ви часто стикаєтесь з людьми, які не можуть терпіти овочеві пюре. «Наш шлунково-кишковий тракт насправді дуже добре переносить сиру їжу. Зараз багато людей настільки денатуровано і нездорово харчуються, що їх кишечник вже не звик », - говорить Мюллер. Якщо ви рідко їсте сирі овочі, ваш кишечник божеволіє, а метеоризм неминучий. Однак, якщо ви в довгостроковій перспективі оздоровите свій раціон, ці скарги з часом також вщухнуть.

Ідеальний смузі

Смузі повинен бути не тільки здоровим, але і справді смачним. Свен-Девід Мюллер радить приправити смузі свіжою зеленню та спеціями: «Ви можете надати смузі спеціальний удар такими травами, як петрушка, кріп або орегано. Приправляється воно не сіллю, а перцем, імбиром чи коріандром ".

Якщо вам хочеться зробити зелене диво, увімкніть міксер і спробуйте цей простий рецепт:

Вам потрібно це зробити

• банан,
  
• два яблука,
  
• 200 грам шпинату
  
• і півлітра води.
  

Дрібно пасеруйте інгредієнти в блендері, приправте за смаком, як описано вище, і готово!

Вам сподобалась ця стаття?

Тоді поділіться цим тут!

Ви хочете прочитати більше від нас?

Підпишіться на розсилку зараз, щоб отримувати корисні новини та оновлення щомісяця.

---