Зелений чай (Camellia sinensis) властивості, переваги цієї рослини в фітотерапії - Doctissimo
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Зелений чай, відомий тисячоліттями азіатських цивілізацій, використовується і як напій, і як засіб, традиційні азіатські ліки насправді надають йому багато переваг. Нещодавні наукові дослідження підкреслили його терапевтичні властивості, пов’язані, зокрема, з його багатим вмістом поліфенолів, антиоксидантною дією та кофеїном.
Наукова назва: Camellia sinensis
Загальні назви: зелений чай, незайманий чай, чай
Англійські назви:: чай, зелений чай
Ботанічна класифікація: Родина Teaceae, (Theaceae)
Різні форми та препарати: настої, трав’яні чаї, загальні порошкові капсули, екстракти
Лікувальні властивості зеленого чаю
Внутрішнє використання
Стимулятор: проти втоми. Сприяє схудненню: лікування ожиріння та зниження рівня холестерину. Вигідні дії в боротьбі з раком. Антиоксидант. Гіпоглікемічний ефект: ефективний протидіабетичний засіб. Стимулює імунну систему, запобігає грипу та застуді. Боротьба зі старінням та когнітивними розладами. Профілактична дія проти серцево-судинних захворювань, раку та розладів печінки. Профілактика порожнин та порожнини рота.
Зовнішнє використання
Звичайні терапевтичні показання
Зелений чай завдяки високому рівню кофеїну та вітаміну С є стимулятором, який використовується для боротьби з втомою. Вживання чаю сприяє зниженню ваги, особливо у випадку лікування ожиріння, та знижує рівень холестерину завдяки антиоксидантній дії поліфенолів. Зелений чай, що містить фтор, допомагає запобігти появі порожнин.
Продемонстровано інші терапевтичні показання
Його гіпоглікемічний ефект робить його ефективним протидіабетичним засобом. Він стимулює імунну систему та запобігає грипу та застуді. Флавани сприяють боротьбі зі старінням та когнітивними розладами. Його профілактична дія ефективна проти серцево-судинних захворювань, раку та розладів печінки. Його антиоксиданти також протиставляються агентам, відповідальним за хворобу Альцгеймера.
Історія використання зеленого чаю в фітотерапії
Вирощуваний в Азії тисячоліттями зелений чай був фундаментальною частиною традиційної азіатської медицини загалом і китайської зокрема. Зелений чай завжди використовувався завдяки своїм стимулюючим властивостям, а також ефективною дії проти травних інфекцій. Кофеїн, який він містить, традиційно використовується для боротьби з мігренню. Нарешті, зелений чай завжди застосовувався у фітотерапії за його сечогінну дію. Традиційна медицина не рекомендує приймати його у разі вагітності, годування груддю, безсоння та проблем із сечовипусканням, таких як занадто часте сечовипускання.
Ботанічний опис зеленого чаю
Зелений чай, або незайманий чай, - вічнозелений чагарник, корінний на Далекому Сході. У висоту він може досягати 30 м, але в культурі його зазвичай тримають на висоті близько 1,5 м. З нього виходять запашні білі квіти. Залежно від сорту, його листя, темно-зелені, можуть мати розміри від 3 до 20 см і мати блискучий або матовий вигляд.
Склад зеленого чаю
Використовувані деталі
Саме молоді листя і бруньки зеленого чаю використовують у фітотерапії, оскільки вони пропонують більш високу концентрацію діючих речовин. Чорний чай отримують ферментацією цих частин.
Активні відстані
Ксантини, кофеїн (від 1 до 5%, залежно від сорту), теобромін, поліфеноли (близько 30%), флавоноїди (включаючи кверцетин і катехіни), вітаміни С, В1, В2 і К. Поліфеноли, що володіють антиоксидантними властивостями, і кофеїн, стимулюючі, є активними інгредієнтами, які найчастіше використовуються в фітотерапії.
Використання та дозування зеленого чаю
Дозування
- Презентації чаю, що використовується для настоювання, дуже різноманітні: цілі сухі листя, пакетики, розчинний чай, чорний чай з ферментованим листям, окислений або напівокислений чай (жовтий чай, білий чай та Улун). Ці відмінності у приготуванні змінюють його властивості.
- Зелений чай також випускається у формі екстрактів та капсул. В останньому випадку важливо дотримуватись призначених доз.
- В рамках дієти для схуднення настої зеленого чаю слід пити щодня, оскільки дія його діючих речовин не перевищує двадцяти чотирьох годин. Їх приймають, бажано, за півгодини до їжі, щоб оптимізувати пригнічуючий апетит дію та обмежити їх вплив на засвоєння заліза. Також краще уникати вживання його ввечері, оскільки кофеїн може викликати безсоння.