Зелений чай, необхідна харчова добавка; Новини Perigueux Rue de la chouette
Переваги зелений чай численні: спалювач жиру, антиоксидант, джерело вітамінів, антистресовий, сечогінний; він також захищає від деяких видів раку та серцево-судинних захворювань.
Існує кілька різновидів, вироблених у Китаї, Японії, В’єтнамі, Індії чи навіть Кореї ...
Визнані доброчесні властивості
З точки зору його антиоксидантні чесноти, вони присутні у формі поліфенолів. Сорт Сенча (зібраний в Японії) має найвищу концентрацію. Вони виділяються протягом перших п’яти хвилин інфузії і допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, сприяють виведенню токсинів, допомагають метаболізму спалювати жир, зменшують стрес і покращують зовнішній вигляд шкіри, схильної до вугрів.
Він також може зміцнити пам'ять або заспокоїти алергію завдяки своїм антиоксидантам, вітамінам і дубильним речовинам.
Ще одна відома перевага зеленого чаю: він сприяє кровообігу, збільшує стінки судин і зменшує біль, пов’язаний з мігренню.
Він також має дезінфільтраційні властивості та сприяє елімінації нирок.
Крім того, теїн є ефективним енергетиком, що забезпечує тривалу енергію, яка залишається присутнім у крові від 6 до 8 годин.
Танін (речовина, що виділяється в перші 20 секунд інфузії) також чудово підходить для здоров’я.
Ще одна порада, досить невідома для широкої громадськості, після випитого вечора бажано випити кілька чашок чаю: цей жест допоможе відчути себе краще, особливо у випадку втоми або мігрені.
Щодо протиракової дії та захисту від серцево-судинних захворювань, японське дослідження показало, що чоловіки, що споживають 5 чашок зеленого чаю щодня, мають в 2 рази більше ризику захворіти на рак, ніж ті, хто це робив. Пили менше чашки.
Саме його багатство антиоксидантами є причиною цієї дії.
Нарешті, як і всі продукти, багаті антиоксидантами, він також захищає від серцево-судинних захворювань.
Як приготувати зелений чай
Зелений чай готують з гарячою водою, не кип’ятячи. Не потрібно давати їй занадто довго крутитися, ризикуючи з’явити сильно гіркий смак.
Існують також харчові добавки у формі капсул або таблеток на основі екстрактів зеленого чаю.
Для довідки саме зелений чай використовують для знаменитого чаю з м’ятрійської м’яти.
Він також використовується в кулінарії, особливо в японському зеленому чаї матча (порошковий зелений чай, який в даний час користується великим успіхом у маленькому світі продовольчих блогів). Його можна включити в десерт, десерт або рецепти тортів.
Протипоказання
Вживання зеленого чаю не показано людям з дефіцитом заліза або високою потребою в залізі, наприклад, вагітним жінкам.
Зелений чай містить стільки ж кофеїну, скільки чорний чай. Однак дубильні речовини у зеленому чаї сповільнюють всмоктування кофеїну, а отже, обмежують його дію.
Зелений чай не рекомендується (особливо у великих кількостях) у випадках вагітності, годування груддю, безсоння, серцебиття, виразки шлунка та залізодефіцитної анемії (чай гальмує засвоєння заліза: його слід вживати без їжі).