Зелений чай проти ожиріння

Поліфенол (епігалокатехінгалат, EGCG), що міститься у зеленому чаї, зменшує збільшення жиру в організмі мишей залежно від дози. Ефект обумовлений не ефектом речовини, що пригнічує апетит, а зменшеним всмоктуванням їжі в кишечнику та підвищеним спалюванням жиру. Це показують нові результати дослідницької групи при Німецькому інституті харчування людей (DIfE) Потсдама Ребрюке, які зараз опубліковані в Міжнародному журналі з ожиріння.

Зелений чай містить велику кількість поліфенолів, переважно катехінів, які, як кажуть, мають численні переваги для здоров’я, наприклад B. антиканцерогенні, антиоксидантні, артеріальний тиск та знижуючі холестерин ефекти Дослідження на тваринах та людях також показують, що ці речовини мають властивості зменшення ваги. Оскільки EGCG є основним інгредієнтом зеленого чаю, і поки що мало даних про його вплив на розвиток ожиріння та енергетичний баланс, вчені DifE провели різні дослідження на моделі миші.

Для того, щоб якомога виключити вплив інших компонентів чаю, дослідники використовували очищений препарат EGCG. Тестовані тварини отримували різні концентрації його протягом 4 тижнів на додаток до дієти з високим вмістом жиру, що швидко призводить до ожиріння на використовуваній моделі миші. Хоча кількість споживаної їжі була приблизно однаковою, тварини, які отримували EGCG, мали значно нижчу масу тіла зі зниженим відсотком жиру в порівнянні з контрольними тваринами через 29 днів. Аналіз фекалій тварин свідчить про те, що зменшення приросту ваги частково зумовлене зниженим всмоктуванням їжі в кишечнику. Додаткові короткострокові дослідження також вказують, що EGCG також збільшує спалювання жиру. (03.01.05)

---