Зелений чай зменшить шкідливий вплив західної дієти
НОВИНИ ПИТАННЯ
Зелений чай містить високі дози EGCG, катехіну, який, як вважають, зменшує збільшення ваги та запобігає резистентності до інсуліну та зниженню когнітивних функцій.
Ще одна причина пити зелений чай. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі FASEB у гризунів, вважається, що епігалокатехінгалат (EGCG), антиоксидант, якого багато в зеленому чаї, допомагає підтримувати здоров'я мозку. Дослідження показує, що цей катехін може обмежити засвоєння жиру організмом і тим самим зменшити ризики резистентності до інсуліну та зниження когнітивних функцій.
Попередня робота вже висвітлювала переваги EGCG у профілактиці кількох патологій. Цього разу дослідників цікавив потенціал цього компонента та його здатність обмежувати шкідливі наслідки західної дієти, занадто багатої жирами та цукром, та пов’язаної з підвищеним ризиком зниження когнітивних функцій та резистентності до інсуліну.
Обмежений приріст ваги
Дослідники розділили тримісячних мишей-самців на три групи. Перший харчувався стандартною дієтою. Другий отримував дієту, багату жирами та цукром. Останні отримували таку ж багату дієту, але доповнену EGCG.
Протягом 16 тижнів команда збирала дані про всі три групи. Вона зауважила, що миші, які харчуються жирною та цукристою дієтою, мали набагато вищу масу тіла, ніж контрольна група, але також і група, яка отримувала однакову дієту та EGCG.
Гризуни пройшли ряд тестів, щоб оцінити їх когнітивні показники. Однак ті, хто отримував жирну та солодку дієту, мали більші труднощі у всіх вправах на пам’ять, ніж ті, хто отримував доповнення.
Не зловживайте
На думку дослідників, ці результати свідчать про те, що EGCG може обмежити ризик дієт, які є занадто жирними та солодкими. Очевидно, ідеалом було б прийняти здорову дієту, але будьмо прагматичними. "Звичка предків пити зелений чай може стати ще більш ефективною альтернативою медицині, коли мова йде про боротьбу з ожирінням, резистентністю до інсуліну та проблемами пам'яті", - пишуть автори. Результати повинні бути негайно підтверджені у людей, оскільки вони відкривають стільки перспектив.
Однак зловживання пакетиками зеленого чаю або харчових добавок на основі EGCG не буде безпечним. Існують підозри щодо його токсичності для печінки у великих дозах. Інше дослідження, опубліковане в журналі Toxicology Letters, розглядає ці ризики, намагаючись оцінити їх. Автори рекомендують не перевищувати дозу 300 мг EGCG на добу, щоб виключити будь-який ризик порушення функції печінки, пов’язаний з надмірним вживанням.