Зелений гаспачо на сирі - Марінетт Саперліпопет - Блог Maman Expat à Montréal та
Невеликий виклик для мене минулого тижня: скласти кілька рецептів на основі Сир. Ви знаєте, що свіжий сир, виготовлений на основі сирного молока, такий характерний для своєї зернистої текстури? Бен, чудово їсти звичайну їжу, бо вона дуже свіжа, або навіть з невеликою кількістю меду, щоб перетворити її на десерт. Але його також досить добре використовувати на кухні !
Зі свого боку, нічого дуже дуже оригінального, але це літо, спекотно, у нас є гарні свіжі овочі, ви могли б і насолодитися ними! Тож я приготував гаспачо з огірка та сиру.
Зелений гаспачо з огірком та сиром
- Вимити огірок і наріжте його невеликими кубиками.
- Помістіть у блендер і додайте 150г сиру .
- Приправте сіллю, перцем та додайте трохи каррі для любителів.
- Змішуйте кілька хвилин. Будьте обережні, результат не повинен стати занадто рідким.
- Подрібніть 4 гілочки м’яти і додайте їх до суміші перед швидким перемішуванням останній раз.
- Подавати в охолодженому вигляді щіпка чилі .
Сиру тут виграє додавання трохи консистенції гаспачо. З іншого боку, будьте обережні, хто каже, що послідовність каже, що зелений колір буде живити набагато більше, ніж трохи класичніший гаспачо. Помірно насолоджуватись на терасі як аперитив або як закуску !