Зелений понеділок - повне меню веганського дня посту
Якщо ви вже деякий час стежите за мною, ви, мабуть, знаєте, що я всеїдна, тобто їм все, і взагалі не вбиваю себе виключно веганською їжею. Але це не означає, що я не намагаюся час від часу мати день-два, щоб відмовитись від продуктів тваринного походження і ввести в свій раціон якомога більше страв на основі овочів, фруктів, насіння, бобових, зернові культури тощо.
І щоб зробити все офіційним, я прийняв виклик GoVeggie прийняти в нашій родині концепцію Зеленого понеділка, тобто дня тижня, в який харчуються виключно веганською їжею, що дуже відповідало проханню Елізи дотримуватися посту. Оскільки я знаю, що вона дуже жадібна, я заздалегідь був впевнений, що вона довго не буде постити, але я дав їй можливість спробувати спершу, а потім побачити.
Ось наше меню для зеленого понеділка, тобто Зеленого понеділка 🙂 Якщо я продовжуватиму хорошу роботу, я повернусь наступного понеділка з новою пропозицією про піст/веганське меню, щоб надихнути вас теж.
Вівсянка з шматочками яблук (на мій подив, я не терплю вівса, загалом, він був дуже смачним), тарілка зі свіжими фруктами та "золотим молоком" по 200 мл рисовий напій, 1 чверть чайної ложки порошку куркуми, 1 чверть чайної ложки порошку імбиру, порошку кориці та 1 чайну ложку меду розігрівають і добре перемішують у чайнику. Золоте молоко було чудовим, і це єдиний спосіб, як я п’ю рослинне молоко, я пробував його в молочних коктейлях або смузі, але мені це не сподобалось.
Оберніть пастою з авокадо (авокадо, лимонний сік, олія, дрібно нарізаний часник), запеченою солодкою картоплею (наріжте паличками, посипте сіллю і трохи олії і поставте в духовку), дуже тонко нарізаним огірком, посипте сіллю і злив і Сейтан Донер веган (Подрібнений клейковинний «стейк»). Я був приголомшений, коли Еліза їла, я справді не сподівався!
Макарони з грибами та томатний соус, базилік і тофу.
І оскільки ми "гризучий" тип, то протягом дня я гриз фрукти, кукурудзяні пластівці та веганський шоколад, а також балував себе лимонадом з імбиром, маринованим у меді (у мене в банку є банка).
Якщо ви також хочете взяти більше веганської їжі у своєму сімейному меню, я повинен зазначити, що кожного місяця ви знаходите на GoVeggie багато продукція зі знижкою або в безкоштовній акції 2 + 1.