Заморожування шніцелю зі свинини - дозвілля та життя - приготування їжі
Сьогодні шніцель зі свинини пропонується за 5,55 євро за кіло. Зараз я купив 5 кг в паніровці та смажу їх.
Що я повинен враховувати при заморожуванні? І як довго їх можна тримати замороженими? ?
Я б заморозив їх окремо (щоб паніровка не прилипала). якщо заморозити смаженим, те саме стосується панірування (склеюється при розморожуванні) інакше
Я б сказав приблизно 3 місяці в морозильній камері 3 *
круто. тоді я б врятував собі роботу;) ДЯКУЮ
Відповідь на: Заморозити свинячий шніцель від: sьssehexe25VS
написано красиво
непаніровані та необроблені
до 6 місяців, якщо це довше, і я навчений фахівець у м’ясній крамниці, тому що я навчусь морозити і як довго;
панірований попередньо обсмажений шніцель любить розморозити і розігріти сухий і темний всередині непривабливо про паніровку, про яку можна поговорити
тоді я набиваю їх у мішки з морозильною камерою і вакуумним ущільненням тварин * gg *, думаю, їх з’їдять через 6-8 тижнів
найкраще покласти в квартиру ^^ ned речі
тому температура замерзання залишається досить рівномірною
Відповідь на: подібно до: *
як довго можна зберігати готовий шніцель в холодильнику для холодного вживання? 1 день ?
три дні точно
де лежать близько тижня в деяких м'ясних магазинах ^^
uiiii на тиждень. ну, ну, я працюю прибиральницею в м’ясниці (через СС у мене є замінник). Я знаю лише те, що не можна залишати свіжий шніцель у м’ясному соку, бо інакше вони будуть непривабливі, тому ввечері приходите на спеціальний папір і накривайте ковбаси вологою буде
Відповідь на: Заморозити свинячий шніцель від: sьssehexe25VS
Я не знаю ваших кухонних меблів. Але: найкраще це працює, якщо шніцель знаходиться окремо один біля одного на підносі/дошці або тому подібному. заморожений в твердому вигляді і лише потім упаковується разом у пакет. Нехай лоток коротко перегрівається, щоб заморожений шніцель сам зійшов з лотка. Панірування заздалегідь можливе, але не рекомендується. Якщо вони вже паніруються і заморожені, ви досягнете найкращого результату смаження, смаживши їх у ЗАМОРОЖЕНОМ стані або, принаймні, плаваючи в олії.