Зелений салат з куркою, фруктами та фруктовою заправкою рецепт ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 9,5 мг | (79%) | |
| Вітамін К | 88 мкг | (147%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 17,4 мг | (145%) | |
| Вітамін B₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолієва кислота | 103 мкг | (34%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 19,4 мкг | (43%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,4 мкг | (13%) | більше |
| вітамін С | 76 мг | (80%) | |
| калію | 903 мг | (23%) | більше |
| Кальцій | 75 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 83 мг | (28%) | більше |
| залізо | 2,7 мг | (18%) | більше |
| йод | 5 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 1,8 мг | (23%) | більше |
| насичених жирів | 3,5 г. | ||
| сечова кислота | 221 мг | ||
| холестерин | 62 мг | більше | |
| Загальний цукор | 17 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимити, почистити, перебрати салат і висушити насухо. Вимийте персики, обсушіть, розріжте навпіл, видаліть кісточки і наріжте м’якоть вузькими клинами. Перець промийте, розріжте навпіл, видаліть насіння і білі внутрішні стінки і наріжте дуже дрібними кубиками. Виноград вимити і розрізати навпіл.
Грубо подрібніть горіхи і обсмажте їх на гарячій сковороді, не додаючи жиру, вийміть і відкладіть.
Вимийте м'ясо, обсушіть, наріжте вузькими смужками і обсмажте на сковороді з 2 столовими ложками олії навколо до золотистої скоринки. Сіль і перець.
Для заправки малину очистіть і розімніть в пюре з медом та оцтом. Протріть фруктове пюре через тонке сито для волосся і змішайте з олією. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Змішайте салат з фруктами, горіхами, м’ясом та паприкою, розкладіть по тарілках і подайте, поливши заправкою.