Зерно полегшує шкірні захворювання Вівсяна солома PTA Форум
Це внесок нашого архіву. Вміст може бути застарілим. Поточну інформацію з цього питання можна знайти на наших тематичних сторінках шкіри та вівса.
Моніка Шульте-Лобберт / «Живи щасливо, живи щасливо, як мопс у вівсяній соломі». Ця приказка прикрашає поетичні альбоми і, як і багато популярних мудростей, містить зерно істини. Протягом століть люди та тварини переважно харчувалися вівсом. Сьогодні вівсяні продукти входять до складу деяких легких або дієтичних продуктів і служать добавками до ванни для полегшення шкірних захворювань.
Справжній овес або насіннєвий овес (Avena sativa L.) - це зерно з родини солодких трав (Poaceae). Ботанічна назва "Avena" сходить до санскритського "avi" для "овець", оскільки це зерно використовувалося як їжа для овець. Німецька назва "Hafer", яка походить від низьконімецького "haver" для "долар", має подібне посилання. Латинське слово «sativus» означає «посаджене, посіяне» і описує види рослин, які вирощували дуже рано.
"width =" 250 "height =" 180 "/>
Експерти з комісії E рекомендують ванни з вівсяної соломи проти запальних захворювань шкіри.
Фото: Ульріх Міс
Рід Avena налічує близько 35 видів і віддає перевагу прохолодним, помірним поясам з регулярними дощами. Сьогодні овес культивується у всьому світі. Імовірно, рослина потрапила до Європи у вигляді дикої трави з ячменем з Близького Сходу. Тут його вже виявили в бронзовому віці близько 2000 р. До н. Культивується тевтонами та кельтами. Знахідки під час розкопок пальових будинків бронзового віку в Швейцарії є найбільш ранніми свідченнями вирощування вівса.
Оскільки овес служив головною їжею тевтонців, римляни зневажливо називали їх «вівсяниками». Римляни використовували овес лише як корм для тварин. Деякі німецькі прізвища вказують на більш раннє значення вівса, наприклад імена Хаферкамп або Хаверкате. Однак найбільший тріумф зерна пережив у Великобританії. Британці досі люблять свою кашу, вівсянку, як поживний сніданок.
Avena sativa - це світло-блакитно-зелена однорічна трава. У полі навіть миряни можуть легко відрізнити овес від жита, ячменю чи пшениці, оскільки зерна ростуть не близько в колосі, а вільно на невеликих стеблах волоті. Приблизно в один метр стебла голі та гладкі. Лінійно-ланцетні листя огороджують стебла своєю листковою оболонкою. У період цвітіння в червні та липні волоті довжиною від 15 до 30 сантиметрів плавно спускаються вниз. У верхній частині волоті мають колоски з двома-трьома зеленими квітками, з яких розвиваються плоди. Овес є самозапилювачами. Ядра вівса у формі веретена встигають покриті двома перекриваючимися жабами. Ці коротко відібрані лушпиння міцно зростаються із зерном. Лише у так званому голому вівсі, відносно молодій породі, зерно легко відривається від лушпиння.
Солома для купання
Плоди вівса (Avenae fructus), вівсянка (Avenae herba) та вівсяна солома (Avenae stramentum) використовуються терапевтично. Комісія E колишнього Федерального управління охорони здоров'я монографіювала всі три препарати, але лише вівсяну солому з позитивною оцінкою. Фахівці рекомендують вівсяну солому для зовнішнього застосування при запальних захворюваннях шкіри, пов’язаних із сверблячкою, оскільки ефект доведений лише за цим показанням. Препарат походить головним чином із вирощування в Центральній Європі.
"width =" 200 "height =" 343 "/>
Прапор вівса, намальований праворуч, тісно пов’язаний із насінням вівса.
Зображення: проф. Д-р Томе «Флора фон Дойчланд», під редакцією Томаса Шепке
Вівсяна солома складається з висушених, обмолочених листя та стебел Avena sativa L., які збирають незадовго до повного цвітіння. Avenae stramentum містить пектини, оліго- та полісахариди, сапоніни, кальцій та велику кількість кремнієвої кислоти. Всі інгредієнти беруть участь у лікувальній дії на шкіру. Для приготування повноцінної ванни 100 грам подрібненої вівсяної соломи кип’ятять трьома літрами води протягом 20 хвилин. Відвар додають безпосередньо у теплу воду для ванни через сито. Пацієнт повинен купатися в ній не частіше двох разів на тиждень максимум 15 хвилин. Пацієнти з серцевою недостатністю або високим кров'яним тиском не повинні, в принципі, приймати ванну із вівсяною соломою.
Трава для пиття
Вівсянка складається з зелених, швидко висушених, надземних частин Avena sativa L., зібраних під час цвітіння. Чайні настої, як кажуть, допомагають при нервовому виснаженні та безсонні, при ревматизмі та як промивна терапія при захворюваннях каменів та нирок. Кажуть, що зелений вівсяний чай знижує рівень сечової кислоти в крові та збільшує виведення сечової кислоти нирками. Однак ефективність не доведена. Традиційно використовується, наприклад, готовий лікарський засіб «Готовий зелений вівсяний чай N Вольмера», який, крім трави кропиви та трави мантії альпійської жінки, в основному містить траву вівса. Кажуть, що чай підтримує виведення нирок.
У численних гомеопатичних комбінованих препаратах Avena sativa використовується як заспокійливий засіб у разі труднощів із засипанням та нервових скарг, таких як Avena sativa comp. Гранули, які можна давати немовлятам ввечері перед тим, як вони лягають спати. Гомеопатія використовує свіжі надземні частини Avena sativa L., зібрані під час цвітіння. Оскільки гомеопати зазвичай рекомендують Avena sativa як материнську настоянку або в дуже низькій потенції, ефект більше нагадує фітофармацевтичний препарат, а не типовий гомеопатичний засіб.
Фрукти для вживання
Плоди вівса складаються із стиглих сухофруктів Avena sativa L. Одиночне обмолочення не може відокремити лушпиння, що виросло разом із зерном. Тому для отримання зерна, прокату вівса потрібно використовувати спеціальні технічні процеси. Зерно, отримане таким способом, або грубо подрібнюють для круп, або видавлюють у вівсяні пластівці на пластівці. Зовнішні шари очищених плодів використовують для отримання вівсяних висівок.
Препарати вівсяних фруктів традиційно використовуються як загальнозміцнюючий засіб, при захворюваннях шлунку та кишечника (каші), а також як дієта та дитяче харчування. Зерна вівса містять від 50 до 60 відсотків крохмалю, клітковини у формі розчинних полісахаридів, легкозасвоюваних білків і жирів, мінералів та мікроелементів, а також вітамінів групи В. Властивості зерна, що знижують рівень холестерину, цукру в крові та артеріального тиску, не доведено, хоча дослідження показали такі позитивні ефекти. Однак більшу частину досліджуваних також дотримувались низькокалорійної дієти.
Народна медицина також цінує Avena sativa. Конверти, зроблені з вівсяних зерен і лаврового листя, допомагають при укусах комах і плямах шкіри, вівсяне зілля зміцнює нерви, а відвар вівсяної соломи з гірським цукром або медом полегшує кашель.
Оригінальний рецепт каші
Коротко доведіть до кипіння 4 столові ложки розтоплених у роті вівсяних пластівців з 250 мл молока та щіпкою солі. Зніміть з плити і накрийте кришкою і дайте охолонути протягом 3 - 4 хвилин.
Варіант солодкого: Уточніть за допомогою меду або цукру та кориці
фруктовий: Подавайте зі свіжими ягодами, шматочками яблук або яблучним пюре
ситний: Готуйте з 250 мл овочевого бульйону замість молока та солі
Овес є важливою складовою збалансованого та здорового харчування. Його можна знайти у вигляді пластівців у багатозерновому хлібі та булочках. Крупнозернисті пластівці - головний інгредієнт багатьох сумішей мюслі. Дрібнолисті плавлячі пластівці підходять як інгредієнт для випічки або запіканок і популярні як дитяче харчування. Альтернативою коров’ячому молоку та вершкам є вівсяне молоко та вівсяні вершки. Для цього зерна вівса подрібнюють разом з водою, ферментують з додаванням ферментів і остаточно гомогенізують. Справжньою рідкістю є віскі з вівса.
І що саме стоїть за висловом: «Вас, мабуть, вкусив овес?» Овес завжди був популярною їжею для коней. Оскільки овес є хорошими джерелами енергії, кінь, яка їсть занадто багато вівса, стане активною і пихатою. Деякі коні тоді мчать по загону, ніби безголові. Цей образ стосується також людей, які своїм непосидою нервують інших. /