Зерно; здоров’я
Зерно та зернові продукти складають основу здорового харчування, а також є одними з найважливіших джерел енергії.
Крім того, зерно та зернові продукти містять велику кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів.
Хоча овес має найвищий рівень вітамінів В1 і В6 серед зерен, пшоно, овес і жито містять особливо високий рівень заліза.
Пшениця, рис та пшоно характеризуються високим вмістом магнію. Ніацин, який відіграє важливу роль у регенерації шкіри, м’язів та нервів, міститься насамперед у рисі, пшениці, ячмені та просі. Кукурудза багата вітаміном Е.
Цільнозернові та цільнозернові продукти замість білого борошна
Що стосується зернових продуктів, важливо не тільки забезпечити, щоб вони мали особливо високу частку в щоденному меню, але також і спосіб виробництва зернових продуктів. Тому використовуйте цілісні зерна або цільнозернові продукти якомога частіше.
На відміну від так званих виробів з білого борошна, для цільнозернових продуктів використовується лише цільне зерно. Вміст вітамінів, мінералів, клітковини та поліненасичених жирних кислот значно вищий. До цільнозернових продуктів належать цільнозерновий хліб, коричневий рис, цільнозернове борошно, цільнозернові макарони, цільнозернові вівсяні пластівці та мюслі, виготовлені з подрібненого зерна.
Ми рекомендуємо щодня:
- Від 4 до 6 скибочок хліба (від 200 до 300 грам) або від 3 до 5 скибочок хліба (від 150 до 250 грамів) і від 50 до 60 грам пластівців
- 1 порція вареної картоплі (200-250 грам) або 1 порція рису (варена 150-180 грам) або 1 порція макаронних виробів (варена 200-250 грам), бажано цільнозернові продукти
Зображення бюлетеня дієти жінки
Ви відчуваєте себе легким і смачним? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографії на інформаційний бюлетень про дієтичні рецепти жінки. Тоді наші найкращі дієтичні рецепти тижня буде надіслано вам безкоштовно електронною поштою.
Усі щоденні поради щодо здорового харчування: