Зернові культури, насіння задоволення та добробуту Зернові культури

Завжди споживані з урахуванням своїх смакових та харчових якостей, злакові культури є основою Healthynomie, поєднуючи два поняття «здоровий» та «гастрономія».

Зернові культури, вирощувані після появи сільського господарства, становлять a головне джерело їжі для великих цивілізацій від їх походження на всіх континентах: рис в Азії, кукурудза в Південній Америці, просо в Африці або пшениця в Європі.

Раніше основою їжі вони є досі споживається за їх простоту та доступність. Марін Лорфелін, посол Passion Céréales, ставить злаки в основу Healthynomie, які вона описує: "Пора вступати Healthynomie: здорове харчування (здорове) та гурмани (гастрономія). "

Чому зернові культури лежать в основі тренду Healthynomie ?

Повний енергії завдяки повільним вуглеводам, які вони містять, джерелам рослинного білка з низьким вмістом жиру, злаки поживні. Вони є джерелом багатьох мікроелементів: зокрема вітамінів групи В, відомих як антиоксиданти, та різних мінеральних солей. Ця родина продуктів також сприяє більш ніж чверті споживання клітковини французами.

Завдяки своїй різноманітності, поєднання злаків дає змогу об’єднати сили, характерні для кожного, залишаючи їх центральне місце в щоденному харчуванні.

Їх різноманітність також дає можливість запропонувати нескінченність кулінарних асоціацій, десятикратні відчуття та смаки. У всіх їх формах, цільне зерно - рис - або перероблене - борошно, хліб, макарони, полента - їх характер виражається у різноманітності смаків та фактур, які вони пропонують.

---