Як зробити вафлі без вафельниці Femme Today Le MAG
На полуденок, післяобідній чай або Масляний вівторок кожен може насолодитися вафлями. Легко і швидко готується, навіть без вафельниці !
Пора для смакувати ! Щоб порадувати всю родину, ви пропонуєте майстерню випічка з дітьми. У меню: солодкі вафлі. Смачно, легко і швидко готується, це ідеальне задоволення. Борошно, молоко, яйця, цукор, дріжджі. всі інгредієнти є. Але на жаль. у вас немає вафельниці! Не панікуйте, ми маємо рішення. Він існує кілька альтернатив зробити смачним вафлі не проходячи через вафельниця. І в міру наближення Марді-гра це корисно !
Як спекти вафлі ?
Ви дуже добре можете зробити ідеальні вафлі в духовці с силіконові форми. І до того ж у цього є свої переваги. Спочатку, це коштує дешевше ! Деякі моделі вафельниць менш доступні. Крім того, вафельниці є громіздкий, якщо не вистачає місця, силіконові форми є набагато практичнішими. І, нарешті, їх набагато більше легко чистити.
Щоб мали гарні вафлі з їх типовим зовнішнім виглядом, і без вафельниці, ось дуже прості кроки:
- Розігрійте духовку до 220 ° С
- Підготуйте a традиційне вафельне тісто
- Щоб полегшити демоделювання, не соромтесь злегка змастіть мідіями масло.
- Вилийте тісто у силіконові формочки і добре розподіліть його по кожній порожнині.
- Випікайте між десять і п’ятнадцять хвилин про. Ви дізнаєтесь, що це зроблено, коли краї вафель почнуть підрум’янюватися.
Вийшовши з духовки, ваші вафлі будуть хрусткими зовні і легкими всередині.. справжній захват! Для більшої поблажливості ви можете посипати їх цукрова пудра або накрити їх варення, з збиті вершки, розтопленого шоколаду ... як завгодно.
Як зробити вафлі на сковороді ?
Так, можна робити вафлі на сковороді. І до того ж це просто !
Для цього потрібен будь-який тип піч підійде, але якщо ви хочете приємних знаків приготування, віддайте перевагу смугастій сковороді. Крім того, це полегшить випікання вафель.
- Для початку змастіть сковороду маслом або маслом.
- Потім розігрійте його. Використаний жир (вершкове масло або олія) рівномірно розподіляється по всій варильній поверхні.
- Зменште температуру приготування слабкий нагрів. Це дозволить вашим вафелькам готуватися зсередини, не вигоряючи зовні.
- Вилийте вафельне тісто в центр каструлі і дайте йому акуратно розподілитися по всій поверхні.
- Зачекайте, поки краї стануть золотистими і хрусткими, і переверніть вафельку, щоб запектися і підрум’янити іншу сторону. Робіть це жестом за допомогою шпателя.
- Чекай кілька хвилин перед тим, як зняти його з вогню та скуштувати.
- Час приготування приблизно 5 хвилин на кожну вафельку.
Рецепт традиційного вафельного тіста
Інгредієнти для 4 осіб:
- 250г борошна
- 1 мішок порошок для випічки
- 40г цукор
- 2 яйця
- 50cl молока
- 100г розтоплене масло
- 1 щіпка сіль
Етапи підготовки:
1. Змішайте борошно, розпушувач і цукор.
2. Додайте збиті яйця і добре перемішайте.
3. Поступово додайте молоко, помішуючи віночком, щоб не було грудочок.
4. Включити розтоплене масло, щіпка сіль і добре перемішати.
5. Нехай вафельне тісто відпочине 1 год в холодильнику перед приготуванням. Тісто стане менш рідким, а вафлі ще кращими !
6. Випікайте вафлі у вафельниці, у духовці або на сковороді.
Ви можете ароматизувати своє вафельне тісто, додаючи у препарат ванільний аромат, цедру апельсина або лимона або вода апельсинового цвіту наприклад. Для ще більшої зручності, не соромтесь готувати вафельне тісто за допомогою Thermomix.