Жаба в норі кухарем-флопстером

Йоркширський пудинг з сосисками

інгредієнти

110 г.	Борошно
2	Яйце
150 мл	молоко
150 мл	води
4-й	братвурст
60 мл	олія
сіль
п. Б.	часник

підготовка

Просіяти борошно і дрібку солі у велику миску і зробити посередині вм'ятину. Змішайте яйця з молоком і водою і поступово додайте до борошна. Постійно помішуйте, поки суміш не стане однорідною і не має грудочок. Якщо потрібно, додайте ще трохи часнику (пресованого або гранульованого). Накрийте і поставте в холодильник, щоб відпочити на час, що залишився до підготовки. Розігрійте духовку до 220 ° C.

Смажте ковбаски приблизно на 1 столовій ложці олії, поки вони не стануть гарними і коричневими (не обов’язково до кінця). Покладіть решту олії у форму для запікання і розігрійте в духовці. Масло повинно бути дуже гарячим, інакше тісто не відкриється.

Як тільки масло досить нагріється, вилийте тісто у форму, викладіть на нього сосиски і запікайте в духовці близько 20 хвилин, поки тісто добре підніметься і стане гарним і коричневим.

Смачний смак із салатом, підливою, запеченою квасолею тощо.

---