Жага знань Кінцева станція арахіс - Стовпці - Суспільство - Tagesspiegel Mobil
Арахіс - хитрі речі. З одного боку, вони виглядають і мають смак горіхів, але насправді це бобові культури.
Тому арахіс більше пов'язаний з горохом, ніж з волоським горіхом. З іншого боку, у дивовижної кількості людей алергія на арахіс - і це може бути по-справжньому небезпечним.
Крихітних слідів плодів цілком достатньо, щоб такі люди перенесли напад астми або шкіра набрякла. У гіршому випадку дихальні шляхи набрякають або циркуляція руйнується. Алергія непередбачувана. Навіть у дітей, які раніше отримували лише висипання на шкірі, раптово може статися напад, що загрожує життю - наприклад, якщо вони їдять печиво, що містить сліди арахісу. Терапії немає. Тому кожен прийом їжі стає небезпекою для постраждалих.
Дослідники сподіваються, що їм вдасться повільно звикнути до їжі імунну систему постраждалої людини. Кінець рядка: арахіс. Але є лише декілька великих досліджень. У 1990-х роках деякі дослідники намагалися вводити незначну кількість речовини під шкіру алергікам. Але побічні ефекти були серйозними, і в одному дослідженні пацієнт помер від випадкового введення занадто великої кількості білка. "Ось чому дослідники не тримають руки на цьому протягом 10 або 20 років і лише зараз наважуються це зробити", - говорить Ендрю Кларк, алерголог з Кембриджського університету.
Кларк та його колеги опублікували на цьому тижні результати дослідження в журналі "Lancet", яке повинно дати надію алергікам. Вони щодня змішували в їжу трохи арахісового борошна для 49 дітей-алергіків у віці від 7 до 16 років. Спочатку лише два міліграми, потім вони поступово збільшили дозу до 800 міліграмів, тобто близько п'яти арахісу. Тридцять дев'ять дітей залишились на арахісовій дієті, і через півроку 24 з них змогли споживати 1400 міліграмів арахісового білка, не проявляючи алергічної реакції. У контрольній групі з 46 дітей-алергіків, які повністю уникали арахісу протягом півроку, жодна дитина не могла.
Багато дітей боролися з побічними ефектами під час дослідження. Здебільшого вони відчували нудоту або блювоту протягом декількох днів після збільшення дози. Кірстен Бейер, педіатр із Шаріте, попереджає, що цей підхід ще не готовий до широкого застосування серед пацієнтів. Група Беєра щойно завершила подібне дослідження. Результати будуть опубліковані найближчим часом. "Але нам терміново потрібні додаткові дослідження щодо алергії на арахіс", - каже вона.
Діти в дослідженні не виліковуються від алергії; вони щойно звикли до невеликої кількості арахісу. Незрозуміло, що станеться, якщо ви перестанете їсти арахісове борошно щодня або просто забудете про це. Багато дослідників побоюються, що тоді може бути інша бурхлива реакція. Тому в довгостроковій перспективі терапія може мати навіть більший ризик, ніж суворо уникати арахісу. З усією надією на прогрес, арахіс поки що залишатиметься одним: прокляті зрадницькі речі.