жебраки
Мендіанти - це маленькі страви з темного шоколаду із сухофруктами. Без глютену, природно !
Мені було весело ковзатись у фісташках - і за смаком, і за кольором - підсмаженим мигдалем та фундуком, кунжутом, журавлиною. Але все можливо !
Дуже гарні, ці жебраки бездоганно вражають ваших гостей або пропонують, якщо вас кудись запросили ...
Інгредієнти (для 8 жебраків):
100 г 70% какао-шоколаду
Сухофрукти на ваш вибір:
- олійні сухофрукти -> деякі фісташки, фундук, мигдаль, насіння кунжуту
- трохи журавлини або родзинок
- але також -> цукати апельсини або ягоди Гогі
Апетитна стопка жебраків, що балансують !
Підготовка (15 хвилин + 15 часів очікування):
Розтопіть шоколад у бейн-марі.
Злегка подрібніть сухі маслянисті фрукти в ступці.
Підготуйте деко, застелений папером для випічки.
Для кожного жебрака опустіть розтоплений шоколад із розрахунку маленька столова ложка і викладайте тильною стороною ложки. Розкладіть фрукти.
Поставте деко в холодильник на 15 хвилин, а потім зніміть жебраків по черзі.