Желейна диня від шеф-кухаря Відео-кухар
Партійна їжа з кавуна та желе
інгредієнти
| ½ | Кавун (и), приблизно 2 кг |
| 3 шт. | Желе, червоне |
| 3 шт. | Желатиновий порошок |
| 1 ½ літра | води |
| 75 г. | Шоколадні чіпси, дрібні |
| 300 г. | цукор |
підготовка
Видовбайте кавун. Зробіть, наприклад, з м’якоті фруктовий салат або смузі.
Змішайте желе, желатин і цукор і змішайте з водою в каструлі. Дайте йому просочитися 10 хвилин. Нагрівайте суміш при перемішуванні, поки все не розчиниться. Не готувати.
Покладіть шкірку дині на невелику миску, щоб вона стояла міцно і прямо. Обережно влийте рідину. Потім приберіть диню і миску в холодильник і дайте їй застигнути на ніч.
Довгою дерев’яною шпажкою проткніть у желе отвори різної глибини і вдавіть в них шоколадні стружки. Наріжте диню довгим гострим ножем на клинки і подавайте до столу.