Женевський швидкий; Мадам Андін Д; трохи швейцарський у; інше Блог

Невелике історичне нагадування про цей день, який ми щойно провели ...

Сьогодні був Женевський піст, державне свято для багатьох.

Перший відомий піст у Женеві датується початком жовтня 1567 р. (З нагоди репресій проти протестантів Ліону). Лише в 1832 році третю неділю вересня було оголошено «днем подяки, покути та молитви». «Корчми були зачинені, а їжа повинна була бути якомога простішою, поки до певного часу доби навіть заборонялося їсти та пити, отже, і« піст ». Щоб жінки та слуги могли брати участь у богослужінні, напередодні на заміну їжі готували та пекли пироги. Так народилася традиція пирога з чорносливом у день Женевського посту, спочатку єдина закуска дня, яка сьогодні стала традиційним та святковим десертом страви. А під пирогом із чорносливом ми маємо на увазі пиріг зі сливою (наприклад, сливи, а не чорний та в’ялий чорнослив ^ _ ^)

А ви, чи зберегли ви традицію вдома ?

---