Жерар Апфельдорфер, президент GROS G
Групі рефлексій з питань ожиріння та надмірної ваги GROS виповнилося 15 років. В кінці 1998 року Бернар Вайсфельд, Жан-Філіп Цермати та я заснували його разом з близько двадцятьма лікарями, дієтологами та психологами.
Це дратувало нас, дратувало, засмучувало, як тоді ставились до людей, які боролися зі своєю вагою та харчовою поведінкою. З ними погано поводились, з ними поводились погано. На жаль, вони все ще є.
GROS вперше намагався боротися з цим зловживанням. Тому ми висловилися проти цього редукціонізму, вважаючи, що проблеми людей із зайвою вагою є суто харчовими та що вони є частиною дієти для схуднення, або, як ми зараз говоримо, збалансованої дієти.
Ми протестуємо не лише проти шалених дієт, але і проти так званих "серйозних" дієт, таких як так звана збалансована дієта. Міжнародні дослідження вже на той час показали, наскільки це чудова біла шапка і біла шапка.
Більш пізні дослідження довели справу до того, що зараз будь-яка дієта для схуднення стала науково незахищеною. Настільки, що сьогодні основна частина війська приєднується до ВЕЛИКОГО, проте неохоче, тягнучи ноги.
Це те, що лікарі, ви розумієте, дуже бідні: ліки для схуднення? Або більше немає, або ще немає. Дієти? Це не працює, це доведено. Проблема в тому, що медицина не може запропонувати багато іншого, настільки, що зараз вона покладається на хірургічне втручання.
Доктор Жерар Апфельдорфер
Президент групи роздумів з питань ожиріння та надмірної ваги