Жіночий блог Низькокалорійні рецепти запечених грибних оболонок 333 калорії

450 г свіжих, вимитих оболонок
50 г вершкового масла
1 зелений солодкий перець, без кісточок і нарізаний кубиками
200 г цибулі, дрібно нарізаної
225 г свіжих грибів
2 столові ложки вершкового масла
50 г білого борошна
½ чайна ложка солі
¼ чайна ложка лимонного перцю
450 г сметани
3 столові ложки тертого пармезану
¼ чайна ложка паприки
1/8 чайної ложки меленого мускатного горіха
140 мл сухого білого вина
100 г сухарів
½ чайна ложка італійських спецій
2 столові ложки вершкового масла, розтопленого

1. Розігрійте духовку до 220 градусів.
2. У великій сковороді розтопіть 50 г вершкового масла, додайте солодкий перець і цибулю і варіть на середньому вогні 3 хвилини.
3. Додайте нарізані гриби і варіть ще 3 хвилини.
4. Додайте на сковороду 2 столові ложки вершкового масла і посипте борошном, сіллю і лимонним перцем, добре перемішайте і тушкуйте 3 хвилини, постійно помішуючи.
5. Зніміть сковороду з вогню, додайте вершки, сир, паприку та мускатний горіх і добре перемішайте.
6. Поставте сковороду назад на середній вогонь, поки вона не закипить, постійно помішуючи.
7. Поверніть вогонь на мінімум і тушкуйте, поки склад не загусне, періодично помішуючи.
8. Зніміть каструлю з вогню, додайте черепашки і вино. Якщо шкаралупа занадто велика, розріжте їх на шматки, перш ніж додавати до складу сковороди.
9. Ложкою покладіть композицію на сковороду в оболонки з маслом або в горщики (близько 200 г) із маслом.
10. У невеликій мисці змішайте панірувальні сухарі з італійськими спеціями та 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла.
11. Натисніть склад крихти на склад кожної страви з шкаралупи.
12. Поставте в духовку при температурі 220 градусів на 12-15 хвилин або поки склад не набуде коричневого кольору на поверхні.
13. Подавайте негайно.

---