Жир виводиться з організму та легенів
Згідно з останніми дослідженнями біохіміків з Університету Нового Південного Уельсу, Австралія, які вивчали метаболізм на мікроскопічному рівні, жир виводиться за допомогою видиху, а не лише внутрішнього згоряння.
Втрата ваги вимагає вивільнення накопиченого вуглецю в жирових клітинах, тим самим посилюючи рефрен «їжте менше, рухайтеся більше». Фото: Wikimedia Commons.
Коли жир розщеплюється на складові частини, розриваються хімічні зв’язки - процес, який виділяє тепло і паливо для додання сили м’язам. Але атоми залишаються, і значна частина з них залишає організм через легені у вигляді вуглекислого газу.
Харчовий жир зберігається в організмі в клітинах, званих адипоцитами, у формі сполуки, яка називається тригліцеридами.
Тригліцериди складаються з трьох типів атомів: вуглецю, водню та кисню, а це означає, що при розриві зв'язків приблизно п'ята частина сполуки утворює воду (H2O), а чотири п'ятих перетворюється на вуглекислий газ (CO2).
Втрата 10 кілограмів жиру вимагає вдихання 29 кілограмів кисню, і цей метаболічний процес виробляє 28 кілограмів вуглекислого газу та 11 кілограмів води. З 10 кілограмів жиру 8,4 потрапляє в діоксид вуглецю, а 1,6 - у воду.
Утворена вода може виділятися із сечею, калом, потом, диханням, сльозами або іншими рідинами організму і легко замінюється питною водою.
Але вуглець, термін дії якого закінчився, може бути замінений лише вживанням їжі або вживанням таких напоїв, як фруктовий сік.
Ці результати показують, що легені є основним органом виділення для схуднення. Але дихання із більшою частотою, ніж вимагає метаболізм, не призводить до втрати ваги.
Дослідники підрахували, що середня людина щодня втрачає щонайменше 200 г вуглецю, з них приблизно третина під час сну.
Втрата ваги вимагає вивільнення накопиченого вуглецю в жирових клітинах, тим самим посилюючи хор, який часто чують: їжте менше, рухайтеся більше.