Жири або вуглеводи - хто винен у надмірній вазі
Хто насправді винен у наборі зайвих кілограмів? Жири містять 9 калорій/грам, тоді як вуглеводи містять 4 калорії/грам. Звідси теорія, згідно з якою жири небезпечніші для фігури, ніж вуглеводи - але це правильний жах.?
Деякі експерти звинувачують жир у надлишкових кілограмах, тоді як інші вважають, що це більше вуглеводів - особливо цукру.
Істина полягає в тому, що жодна теорія не є цілком істинною, як і жодна теорія не є абсолютно помилковою - ожиріння викликається не однією поживною речовиною, а надмірним споживанням кількох поживних речовин.
Для підтримки ваги, а також для усунення зайвих кілограмів рекомендується вживати обмежену кількість жирів, але також вуглеводів. Обидві категорії можуть саботувати нашу фігуру, якщо їх споживати у великих кількостях.
Деякі люди можуть швидше худнути, якщо дотримуються дієти з низьким вмістом жиру, а інші можуть швидше схуднути, якщо дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Жири стимулюють потребу організму споживати більше калорій, тоді як вуглеводи підвищують рівень інсуліну, що сприяє накопиченню жирових відкладень.
Вживання жиру і надмірна вага
Надмірне споживання жиру сприяє накопиченню зайвих кілограмів, особливо якщо це нездорові жири. Але дослідження в цій галузі показали, що здорові жири, які вживаються в пристойних кількостях, жодним чином не впливають на фігуру, тому їх не слід уникати.
Джерела корисних жирів включають:
- Авокадо
- лосось
- волоські горіхи
- насіння
Аналіз кількох досліджень 135 000 людей у 18 різних країнах показав, що нежирна дієта більшою мірою пов'язана із серцево-судинними захворюваннями, ніж дієта з низьким вмістом вуглеводів.
Висновок фахівців полягає в тому, що немає жодних доказів, що підтверджують, що споживані жири можуть спричинити надмірну вагу, але є дані, що підтверджують користь дієтичних жирів.
Однак рекомендується виключити з раціону трансжири, які містяться в оброблених харчових продуктах. Вони сприяють накопиченню зайвих кілограмів, але також представляють ряд ризиків для здоров’я в цілому.
Споживання вуглеводів і надмірна вага
А надмірне споживання вуглеводів може бути причиною надмірної ваги. Вуглеводи - це основне джерело глюкози, тобто прості цукри. Ось чому за останні роки вони здобули дуже погану репутацію. Але дослідження, проведене в цій галузі, показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів не спричиняє чудодійної втрати ваги і не прискорює швидкість метаболізму.
Думки досі розділені щодо жирів проти вуглеводів у боротьбі із зайвими кілограмами. Безперечно, дієтологи закликають нас приймати збалансовану дієту без будь-яких надмірностей.
Для того, щоб схуднути, нам слід зосередитись на зменшенні споживання калорій, але також на вживанні здорової їжі, не обов’язково на корисних речовинах, які нам потрібно виключити з раціону.
Дієтолог може допомогти вам боротися із зайвими кілограмами, будучи надійним союзником у боротьбі із зайвою вагою. Докладіть зусиль і зверніться до такого лікаря, щоб переконатися у вашому успіху в боротьбі із збільшенням ваги.
Ось кілька дієтичних порад, які допоможуть вам здорово схуднути:
- Зменште споживання калорій, щоб організм був змушений споживати накопичені запаси жиру
- Уникайте цукру та штучних підсолоджувачів, які містять багато калорій, але не містять поживних речовин
- Виключіть з раціону трансжири, які містяться в оброблених продуктах харчування, фаст-фудах тощо
- Не створюйте харчових асоціацій, які сприяють накопиченню зайвих кілограмів (приклад: м’ясо та картопля, м’ясо та макарони)