Жирні кислоти та свиноматки - Статті - 3trois3, Веб-сайт сектору свинини
Близько 10% народжених свиней гине між народженням та відлученням від грудей. Хоча було багато досліджень, які показали, що додавання жиру до раціону свиноматки в пізній термін вагітності може поліпшити стан поросят при народженні та ефективність росту до відлучення, менше уваги приділялося типу жирних кислот у раціоні та способу ці жирні кислоти можуть покращити ріст та виживання поросят.
Незамінні жирні кислоти
На додаток до важливості джерела енергії, яке жири зазвичай мають як джерело енергії, незамінні жирні кислоти важливі для підтримки нормальної роботи організму . Він існує дві незамінні жирні кислоти, які необхідно вводити в раціон: лінолева та лінолева кислоти .
Ці жирні кислоти мають 18 атомів вуглецю і належать до сімейств жирних кислот омега 6 (лінолева) і Омега 3 (ліноленова). Однак біологічно важливими є жирні кислоти з довшим ланцюгом, синтезовані з лінолевої та ліноленової кислот.
Арахідонова кислота синтезується з лінолевої кислоти та ейкозапентаенової кислоти (ЕРА) та докозагексаєнової кислоти (ДГК) з лінолевої кислоти.
Основні потреби в жирних кислотах
Незамінні жирні кислоти у звичайних продуктах харчування (% загальної кількості жирних кислот)
| Кукурудза | Але | Соєвий | Бурякова м’якоть | |
| Омега 6 | 56.3 | 50,5 | 52 | 25 |
| Омега 3 | 3.7 | 7 | 4 | |
| Звіт | 15 | 17 | 7 | 6 |
Їжа, яка може забезпечити жирні кислоти омега-3
Найкращими джерелами EPA та DHA є риб’ячий жир але вони дорогі, і це породжує питання щодо майбутнього виробництва риб’ячого жиру. Найважливішим рослинним джерелом омега-3 (як ліноленова кислота) є льон, чи це льон з усім жиром, чи лляна олія. Недоліком льону є те, що є сумніви щодо ефективності синтезу DHA з ліноленової кислоти.
Чи допомагають добавки Омега 3 працювати на розмір посліду та смертність ?
У всіх дослідженнях, в яких використовували добавки до риб’ячого жиру, кількість свиней, народжених живими (0,2-0,7 свиней/підстилка) та відлучених від грудей (0,3-1,3 свиней/підстилка), становила покращується, коли свиноматки отримували пайки, що містять добавки омега 3 . Годування льону також може збільшити розмір підстилки. Більший розмір посліду при відлученні може бути наслідком зменшення смертності поросят. У дослідженні, в якому досліджували причини смертності перед відлученням, годування риб’ячим жиром фактично знижувало смертність, особливо через подрібнення свиноматок (пор. Діаграму).
Чи є у омега-3 побічні ефекти ?
Недавні дослідження, в ході яких свиней проводили на забій, показали, що ні негативних наслідків не спостерігається пов’язані з різними типами жирних кислот.
Результати після відлучення
Джон А. Рук. Сталі системи тваринництва, SAC. Об'єднане Королівство