Жировий обмін - плюс f; r спортсмени на витривалість та здоров’я!
Приклади дієти з високим вмістом вуглеводів: каші, картопля, рис, фрукти, цукриста їжа та напої тощо.
Тіло має два різні варіанти забезпечення енергією: воно може використовувати або жири, або вуглеводи для виробництва енергії. Найефективнішим та найшвидшим доступним джерелом енергії в нашому організмі є вуглеводи. Спалювання вуглеводів забезпечує приблизно вдвічі більше енергії за раз, ніж спалювання жиру. Натомість жири спалюються набагато довше і практично не обмежені в організмі.
Залежно від того, чого ви хочете досягти, слід відповідно скорегувати свій раціон і тренувати відповідний обмін речовин. Вуглеводи спалюються, коли організму доводиться виконувати високі та жорсткі дії (наприклад, у спринтерських гонках). Під час інтенсивних навантажень організм швидко потребує багато енергії; для цього і призначено спалювання вуглеводів. Також тому, що в цих ситуаціях в м’язах завжди занадто мало кисню, щоб можна було спалювати жир. Організм може спалювати вуглеводи навіть без кисню (анаеробно). Це створює лактат (молочну кислоту) як продукт відходів, який накопичується в м’язах і надмірно підкислює їх. У якийсь момент настав час, коли роботу потрібно перервати, оскільки м’яз більше не може працювати в надкислому стані.
Другий недолік вуглеводного обміну полягає в тому, що організм може зберігати енергію у вигляді вуглеводів максимум протягом двох годин. Якщо з самого початку спортивної діяльності спалюються лише вуглеводи, вправу слід припинити не пізніше як через дві години. Тому метаболізм вуглеводів не підходить для яскраво виражених показників витривалості, таких як перегони на середні та далекі дистанції.
Вуглеводний обмін також менш придатний для стійкого зниження ваги, оскільки при спалюванні вуглеводів рівень цукру в крові піднімається і знижується, і ви швидко знову зголоднієте. Потім ви знову їсте (переважно вуглеводи), швидко насичуєтесь, але лише на короткий час організм зберігає значну частину калорій, щойно що спожив, у жировій тканині. Через короткий час ви знову зголодніли, і гра починається спочатку. Таким чином, ви набираєте вагу, а не худнете.
Приклади дієти, яка підтримує жировий обмін: м’ясо, риба, яйця, горіхи, високоякісні олії та жири тощо.
Чим краще тренований жировий обмін, тим краще він працює і тим кращих і вищих показників може досягти організм, спалюючи жир. При хорошому спалюванні жиру запаси вуглеводів в організмі залишаються пошкодженими, і ви все одно можете досягти високих показників продуктивності протягом короткого часу, навіть після тривалих навантажень, оскільки організм отримує доступ до запасів вуглеводів, які все ще є. Отже, поліпшення жирового обміну не тільки покращує базовий діапазон витривалості, але також покращує максимальну працездатність та максимальну витривалість, а також покращує серцево-судинну систему.
Метаболізм жиру можна тренувати лише в тій області, де в м’язах достатньо кисню, щоб спалювання жиру могло функціонувати. Як тільки ви тренуєтеся в занадто великих межах, метаболізм жиру більше не покращується. Оскільки ці ділянки сильно відрізняються від однієї людини до іншої, точні зони тренувань можна визначити лише за допомогою діагностики продуктивності лактату. Супутня спіроергометрія надає ще більш точні значення щодо того, який обмін речовин використовує організм, в яких зонах навантаження для виробництва своєї енергії. Спираючись на це, ви можете розробити значущий тренінг для спеціального зміцнення тієї чи іншої метаболічної системи.
На різні метаболізми також можна впливати та підтримувати їх за допомогою дієти. Наприклад, якщо ви хочете активізувати свій жировий обмін, ви зосереджуєте свій раціон на жирах і білках (наприклад, з м’яса, риби, яєць, горіхів, високоякісних олій та жирів тощо) і зменшуєте вуглеводи (наприклад, із зерна, картоплі, рису, Фрукти, а також солодкі страви та напої тощо). Тренінг з питань харчування дає вам детальну інформацію про те, як ви можете оптимізувати свій метаболізм до конкретних цілей за допомогою харчування.
Попередні знання про метаболічні системи також важливі для людей, яких (не лише) цікавлять спортивні цілі, але також або переважно здоров'я. Наприклад, вироблення енергії за допомогою жирового обміну не спричиняє великих коливань рівня цукру в крові, а отже, запобігає тязі до їжі (див. Вище). Має сенс пристосувати раціон до ступеня фізичного напруження. У Центральній Європі ми зазвичай їмо занадто багато вуглеводів для нашого повсякденного, досить низького фізичного навантаження. Якщо ви більше зосередитесь на високоякісному білку з риби та м’яса, а також високоякісних жирах та оліях у своєму раціоні та спеціально зменшите вуглеводи, вам буде простіше підтримувати свою вагу постійною або зменшувати. Тому критичне переосмислення своїх харчових звичок варто, якщо ви хочете досягти певних цілей щодо здоров’я чи спорту. Якщо ви хочете, ми будемо раді вас підтримати!