Обрізки їжі, які ви можете їсти і які справді здорові
Харчові відходи - це проблема, про яку все частіше повідомляють у світі, враховуючи, що більше третини наявної їжі потрапляє на сміття. Чи знали ви, що деякі залишки, які ви зазвичай викидаєте, насправді дуже поживні та здорові?
Ось 7 залишків їжі, які ви можете споживати відтепер:
Шкаралупа яєць Зазвичай вони потрапляють у сміття, але вони є важливим ресурсом кальцію, який міг би отримати користь кожен з нас. Ми не можемо уявити, що ми можемо з’їсти яєчну шкаралупу, але їх можна перетворити на порошок кальцію, який потім можна включити в смузі або який можна змішати з іншими стравами.
Динна шкірка його також вважають відходами, але він дуже схожий на огірок, як за структурою, так і за поживними речовинами. Після очищення зеленої поверхні білу частину можна подрібнити і замаринувати, а можна приготувати у вигляді варення.
Листя цвітної капусти Я завжди потрапляю в смітник, так? І все ж вони є хорошим ресурсом для нераціональних речовин, бета-каротину, заліза та кальцію і можуть бути приготовані як суп чи салат.
Шкірка моркви він дуже багатий вітаміном С, і замість того, щоб викидати його на смітник, ви можете добре помити його і перетворити на морквяний песто.
Стебла капусти вони занадто міцні, щоб їх можна було з’їсти, тому вони потрапляють у смітник. Однак, якщо ви їх добре проварили, ви можете приготувати їх у вигляді пюре, можливо змішаного з іншими овочами, такими як брокколі або картопля.
Стебла полуниці і листя вони дуже багаті антиоксидантними, протизапальними, кардіозахисними та нейропротекторними речовинами. Якщо ви не можете їх проковтнути як такі, ви можете помістити їх у блендер разом з іншими фруктами та продуктами та насолоджуватися їх властивостями.
Бананові шкірки Вони трохи гіркі, і ви не уявляєте, як би їх з’їли, чи не так? Ну, вони дуже здорові, оскільки вони багаті калієм, магнієм і кальцієм. Найпростіше їсти у вигляді «бекону з бананової шкірки», для якого використовуються лише ті з дуже стиглих плодів, які вже мають коричневі плями. Добре очистіть всю білу частину внутрішньої сторони, маринуйте 10 хвилин у суміші соєвого соусу, кленового сиропу, копченої паприки та порошку часнику, а потім смажте на гарячій олії протягом декількох хвилин.