Жити на 10-20 років довше - це те, що насправді має значення харчування

Опубліковано 1 лютого 2017 р. Доктором Ян Хьопкер.

Як потрібно їсти, якщо ви хочете максимізувати ймовірність довгого і здорового життя? Ця стаття досліджує взаємозв’язок довголіття та дієти.

Передмова

Деякий час тому я бачив лекцію Річарда Девіда Прехта, в якій філософ сказав щось, що змусило мене довго думати:

"У нашому стрімкому світі застосовується багато тактик, але навряд чи хтось переслідує реальні стратегії".

Хоча Прехт мав на увазі політику, яка вважає занадто короткостроковою і більше не переслідує довгострокові стратегічні цілі, та сама проблема може бути виявлена майже у всіх людей - і у всіх сферах життя.

Різниця між тактикою та стратегією

Терміни тактика та стратегія походять від військових.

Одна тактика виграє одну битву - одна стратегія виграє всю війну.

Тактика має певний ефект, який зазвичай відбувається незабаром. Стратегія спрямована на довгострокову мету, яка може бути віддаленою. У вас є стратегія досягнення конкретної довгострокової мети - і ви використовуєте різноманітні тактики. (Стратегія може змінюватися з часом.)

Якщо ви хочете, ви можете сприймати тактику як інструмент, а стратегію як футляр для інструментів, наповнений інструментами, які ви несете на будівельний майданчик.

Тактика та стратегія дієти

Більшість рекомендацій щодо дієти - це тактика без стратегії!

Більшість досліджень шукають взаємозв'язок між певними поживними речовинами та фізіологічними параметрами. Люди, які вживали речовину Y, тоді менше страждали від високого кров'яного тиску або високого рівня холестерину.

Тоді відповідна харчова рекомендація така: «Речовина Y корисна для здоров’я, оскільки знижує рівень холестерину. Оскільки Y міститься в яблуках, слід їсти більше яблук. «Чому Y знижує рівень холестерину, як правило, невідомо. Дізнатися про це набагато трудомісткіше і не є метою таких досліджень.

Більшість досліджень вивчають порівняно короткі періоди в кілька днів або тижнів - довгострокові наслідки завжди залишаються не виявленими. Якби якість нашого життя залежала виключно від одного досліджуваного параметра (наприклад, рівня холестерину), тоді не було б заперечень проти досліджень харчування та рекомендацій щодо поживних речовин, що випливали з них. Насправді все не так просто.

Зв’язків набагато більше, ніж ми усвідомлюємо, коли зосереджуємося на певному зв’язку.

Приклад «холестерину» був обраний навмисно, оскільки цей приклад показує, що тактичні цілі ризикують вільно зависати в повітрі. Багато років вважалося, що високий рівень холестерину є по суті шкідливим, і вважалося нездоровим вживати їжу з високим вмістом холестерину - яйця, наприклад. Лише через роки було виявлено, що основне припущення було помилковим. Холестерин у крові взагалі не надходить з їжею.

Ми повинні бути обережними, щоб не заплутатися в жодній тактиці! Мало сенсу намагатися використовувати роз’єднану тактику для запобігання безлічі захворювань, одночасно оптимізуючи півдюжини фізіологічних параметрів.

Як ти можеш зробити краще?

Стратегічні цілі життя

Ми повинні сформулювати єдину стратегічну мету. Ми повинні зосередитися на цій меті. По суті, мета вже поставлена: у всіх нас довге, здорове та повноцінне життя. Наша стратегія повинна бути узгоджена з ціллю - і наша тактика повинна підтримувати цю стратегію.

Єдиною справжньою стратегічною метою є довге, здорове та повноцінне життя!

Зрозуміти

Кожен, хто має намір оптимізувати своє здоров’я, запобігаючи кожній можливій проблемі окремо, повинен поєднувати безліч різних дієтичних рекомендацій. Це неможливо, оскільки існує сотня потенційних проблем, і відповідні дієтичні рекомендації жодним чином не закладені. Краще оптимізувати здоров’я на вищому рівні та прагнути довголіття в доброму здоров’ї.

Хороша стратегія харчування

Професор доктор Френк Мадео проводить дослідження з питань загибелі та старіння клітин в Університеті Граца. Те, про що він повідомляє у своїй лекції "Наш хліб насущний - як дієта впливає на здоров'я та старіння", наближається до розумної харчової стратегії, ніж будь-що, що я досі читав і чув про цю тему.

Я підсумував ключові повідомлення під відео.

Загальна інформація про харчування

Взаємозв'язок між дієтою та здоров'ям складний.
Є багато повідомлень та порад, які суперечать одне одному. Раніше козлом відпущення був жир, тоді винні були вуглеводи. Зараз люди клянуться метаболічними дієтами - це теж закінчиться за один день.
Більшість з них Харчові добавки є науково сумнівними.
Дим коштує від 10 до 15 років життя.
Нам потрібна статистика, а не окремі випадки. Немає сенсу запитувати 100-річних, у чому їх "секрет" довголіття.

Загальна інформація про старіння

Чому жінки стають старшими за чоловіків? Це тестостерон. Тестостерон сприяє ризикованій поведінці, яка збільшує смертність чоловіків порівняно з жінками.
Якщо ви хочете дізнатись про старіння, ви не можете дивитись на кореляцію. Вам потрібні дослідження, які виявляють причинно-наслідкові зв’язки.
Не слід оцінювати дослідження, за якими існує конфлікт інтересів.
Близнюкові дослідження показали, що старіння генетично обумовлене лише близько 25%. Отже, вплив впливу навколишнього середовища та поведінки є великим.
Обмеження калорій (Піст) продовжує життя. Цей ефект доведений бактеріями, дріжджами, глистами, мишами та мавпами. Механізм, ймовірно, працює і у людей. Однак мова йде не про їжу менше чистої їжі, а про те, щоб час пройшов між прийомами їжі!

"Перерви між прийомами їжі важливіші за якість їжі!"

Механізм: аутофагія

Автофагія описує процес у клітинах організму, під час якого - образно кажучи - здійснюється своєрідне вимивання: усуваються бляшки та відкладення, які накопичуються із старінням і пов’язані з багатьма захворюваннями та розладами.
Автофогія викликається голодуванням.

"Вітайте свій голод, як друг!"

Великий піст продовжує життя

Ймовірно, вам доведеться регулярно поститись день-два. Професор Мадео вважає, що аутофагія виникає у людини приблизно через 20 годин голодування, але досі не змогла довести це експериментально.

Спермідин може активувати аутофагію без голодування

Спермідин активізує аутофагію.
Чи введення спермідину також призводить до довголіття? Поки незрозуміло, чи діє це у людей. Він працює з мухами і клітинами людини в культурі клітин.
Спермідин також може допомогти проти деменції. Це вже було показано на плодових мух. Спермідин у питній воді розщеплює брухт у мозку мухи, який накопичується з віком.
Кров дуже старих людей наповнена спермідином. У інших людей спермідин у крові та шкірі зменшується з віком.

Які продукти містять спермідин?

сперма
Пшеничні зародки, соя, цитрусові, зелений перець, сир
У багатьох грибах, таких як мигдаль та гриби, натто (японський продукт, виготовлений із сої) та дуріан

Яка фігура здорова?

ІМТ не має інформативного значення, оскільки нічого не говорить про розподіл жиру та м’язову масу. Співвідношення Вимірювання талії до стегна (Обхват талії, розділений на обхват стегон) є більш значущим. Окружність талії: окружність на рівні пупка. Стегна: де дно найтовстіше. Співвідношення повинно бути менше або дорівнює 1 для чоловіків і менше або дорівнює 0,85 для жінок.
Великий живіт - це погано - великий зад - добре.

Інші рекомендації (тактика)

Ця стаття була корисною?

Натисніть тут, щоб побачити останні новини Резюме книг найкращі книги нехудожньої літератури та поради в майбутньому зручно та безкоштовно електронною поштою отримати.

Про доктора Ян Хьопкер

Одного разу я прокинувся і зрозумів, що я не тільки нічого не знаю про багато захоплюючих речей, але що я навіть не знав, що нічого не знаю (незважаючи на те, що вчився і робив докторську ступінь). З тих пір я прочитав багато книг і розмірковував над тим, що публікую на цьому веб-сайті.

Мої статті глибоко заглиблюються, бо я не маю часу на поверховість. Чому саме сторінка HabitGym називається? Оскільки справа не лише у знанні речей, а й у застосуванні знань, для чого потрібна певна практика. Гроші - це лише інструмент, ні більше, ні менше. До речі, зараз я працюю над своїм другим мільйоном - на жаль, перший мільйон не склався;)

Приєднуйтесь до моїх 4350 абонентів абонентів розсилки, щоб дізнатись більше про мене та все захоплююче, про що ви, можливо, навіть не знаєте, але не знаєте про них.

(*) Посилання, позначені зірочкою, є так званими партнерськими посиланнями. Якщо ви натискаєте афілійоване посилання, а потім купуєте в Amazon, я отримую невелику комісію, яка покриває частину витрат на моєму сервері. Звичайно, ціна для вас не змінюється. Не хвилюйтеся, це не сторінка продажів. Я рекомендую лише книги, які я справді читав і які мені допомогли.