Який Місяць збирає сморчки Сад відпочинку

Покласти сморчки в кошик - радість, яку ми не залишили б нікому іншому! Але зараз ці весняні та виняткові гриби (з білими грибами), як відомо, примхливі. Що, можливо, надає їм ще більшої цінності для наших очей та наших смакових рецепторів. Бо дощ і спека - це не все. Щоб збір грибів у лісі був успішним, вам слід рахуватися з Місяцем. Дотримуйтесь сприятливого календаря і, звичайно, знайдіть гарні місця для смаржок ...

dja_morille-foret_as.jpg

Сморчки є у весна нехай це станеться! Правильний маркер, щоб знати, чи можете ви піти на пошуки саме цього гриба, є правильним коли бузок починає формувати свої квіти. Це також тижні, коли садять картоплю. Температура вдень перевищує 15 ° C, але для цього потрібно, щоб дощі були рясними протягом попередніх 10 днів. Але саме зміни Місяця є сприятливими. Тут, на відміну від сівби чи збирання врожаю, мова йде не про схилення Місяця, а про фазу. Гриби, як правило, з’являються у більшій кількості коли місяць повний. Деякі навіть стверджують, що грибні ліси з’являються в повний місяць, але дослідження Швейцарського лісового інституту показує протилежне. У будь-якому випадку, цей час сморків варіюється залежно від регіону і навіть від року до року. Якщо дощі зміняться, сморчки можуть зміститися або навіть не з’явитися.

Як підібрати сморчки з Місяцем ?

Зверніть увагу на навколишні світлі ліси. Хороші місця для смаржок є бузкові ліси, яблуні та кущі ясена.
Місця, де подрібнена деревина (BRF) також зберігаються - це також сприятливі місця для смаржок, а також місця, де пожежа була зроблена попереднього року.
Ці гриби, як правило, ростуть більше на світлі, ніж інші, і сморчки рідко зустрічаються в місцях з великою кількістю тіні та майже ніколи біля підніжжя хвойних порід.
Деревина акації (або чорна сарана) та інші зарості відростання - не найсприятливіші місця, але наука про сморк не є точною. !
Наявність дрібні гриби без смакового інтересу вказує на те, що умови сприятливі для вивільнення всіх грибків, включаючи сморчки: слідкуйте !

Відповідно до різних типів сортів:

dja_morille-blonde_as.jpg

Класичним видом сморків є їстівні сморчки, насправді яких є дві форми.

Найбільш класичним є білява сморчка. Його форма досить округла, і, як випливає з назви, це світло-бежевий колір.
тонкий сморчок, або смарек коричневий, пропонує ліврею, забарвлену чорним, як і сажу, і має форму конуса. Його смакові якості еквівалентні русявій сморчці.
Окрім цих широко розповсюджених форм, існують і інші сморчки, менш відомі і з яких іноді слід бути обережними, наприклад кучерявий гевеллел або гіромітр. Однак їх зовнішній вигляд дуже різний, оскільки лопаті утворюють хвилі, а не альвеоли. Ці фальшиві сморчки досить крихкі і ніколи не мають типового вигляду справжніх сморків. Відволікане око чи охочий збирач можуть обдурити: будьте обережні, збирайте лише ті гриби, у яких ви абсолютно впевнені, адже Місяць змушує їх з’являтися.як хороші, так і погані гриби ! І це також стосується білих грибів.

Як збирати сморчки з місяцем ?

dja_morilles-mains_as.jpg

Збирайте сморчки, коли вони добре сформовані, тобто їх розвиток максимально можливий. Ці гриби зазвичай досягають від 5 до 10 см. деякі тримають їх ногою у воді на ніч, щоб вони жирніли, але це не допомагає смаку і мало цікавить ... крім тих, хто продає їх на вагу! Сморчки, у всіх випадках, їдять у вареному або сушеному, але ніколи сирому вигляді, оскільки вони токсичні у цій формі. Готуйте їх досить швидко після збору врожаю, щоб не втратити своїх якостей, навіть якщо це означає сушку в духовці.