Жити веганським та насолоджуватися кавою - це лише для вегетаріанців

Все про життя вегетаріанця

У 1944 році англієць Дональд Уотсон заснував Веганське товариство, яке повністю відмовляється від продуктів тваринного походження, таких як яйця, молоко, риба та м'ясо. Крім того, багато вегани також звертають увагу на особливо здоровий спосіб життя. Але як щодо кави? Чи можете ви одночасно пити каву та жити веганською?

веганським

Що саме означає веганство?

В основному, веганський спосіб життя або веганська дієта дуже схожі на вегетаріанські. Вегетаріанці харчуються лише продуктами, які є або виключно рослинними, або походять від живих тварин. Риби або м’яса в меню немає. Вегани йдуть ще далі: вони відкидають всі продукти тваринного походження, не тільки рибу, птицю та м’ясо, а й молочні продукти, яйця, желатин та мед. Отже, вегани не вживають їжу, яку було використано для виробництва іншої живої істоти. Це етичне мислення є найпоширенішою причиною, чому люди обирають такий спосіб життя.

Кава дозволена - з певними обмеженнями

Хоча багатьом стравам ясно, чи підходять вони для веганів, деякі напої не впевнені. Одне, що вегани можуть споживати без вагань, це кава, оскільки гарячий напій готується з кавових зерен. Але навіть серед веганів є люди, які відкидають каву через суперечливі способи торгівлі та вирощування, або просто через її смак чи стимулюючий ефект. Але таке ставлення зазвичай не має нічого спільного з веганською дієтою. Однак, якщо ви хочете заспокоїти свою совість, ви можете використовувати органічну і справедливу каву. Хорошим прикладом цього є кава Vista від компанії Tchibo Coffee Service. Веганам доводиться обходитися без кавових делікатесів, таких як капучино, латте-маккіато чи кафе латте, оскільки вони містять молоко. З тієї ж причини кавовий крем також є абсолютно табу для веганів. Однак, крім цих обмежень, навряд чи є щось проти вживання кави як вегана. Як рослинний продукт він також підходить для веганської дієти.

Зображення: Елла М. Кломанн - Фотолія

Коментар

"Кавові делікатеси" також можна приготувати з таких молочних альтернатив, як соєві, рисові, вівсяні напої ... хоча ці піни відрізняються залежно від продукту та виробника. Тим часом те чи інше бістро/кафе це визнало і пропонує відповідне.