Життя без хліба від Вольфганга Луца поштова оплата безкоштовно при замовленні

Наука, яка лежить в основі дієти з низьким вмістом вуглеводів

Видавництво: Інформований
16-е вид.
Дата випуску: серпень 2007 року
Німецька
Розміри: 208 мм х 144 мм х 22 мм
Вага: 440г
ISBN-13: 9783887601003
ISBN-10: 3887601009
Номер товару: 01049616

Основи дієти з низьким вмістом вуглеводів

За 50 років свого життя лікар Вольфганг Лутц (1913 - 2010) займався питаннями впливу вуглеводів на цивілізаційні хвороби на декількох рівнях. У 1958 році він розпочав самостійний експеримент зі зменшення вуглеводів у своєму меню. Він зберігав цю форму харчування до кінця свого життя. Оскільки особистий досвід не призводить до наукового визнання, він включив свої висновки у свою повсякденну роботу лікаря та науково розглянув цю тему. Він зміг допомогти численним пацієнтам.

У книзі Лутц обробляє свій особистий досвід і описує, як діє дієта з низьким вмістом вуглеводів. Це загальне (і також загалом зрозуміле ... більше

Основи дієти з низьким вмістом вуглеводів

За 50 років свого життя лікар Вольфганг Лутц (1913 - 2010) займався питаннями впливу вуглеводів на цивілізаційні хвороби на декількох рівнях. У 1958 році в рамках самоексперименту він почав зменшувати вуглеводи у своєму меню. Він зберігав цю форму харчування до кінця свого життя. Оскільки особистий досвід не призводить до наукового визнання, він включив свої висновки у свою повсякденну роботу лікаря та науково розглянув цю тему. Він зміг допомогти численним пацієнтам.

У книзі Лутц обробляє свій особистий досвід та описує, як діє дієта з низьким вмістом вуглеводів. Ця загальна (і загалом зрозуміла частина) у початкових та заключних главах є основою для основної медико-наукової частини книги. У цій основній частині Лутц аналізує численні клінічні картини та описує зв’язки з харчуванням. Багато традиційних знань перевернуто на голову. Виявляються зв’язки з еволюцією, якій він присвячує великий власний розділ. Навіть якщо землеробство було 10 000 років тому, цей період є нікчемно малим по відношенню до мільйонів років, які люди чи їхні найближчі родичі адаптували до навколишнього середовища шляхом еволюції. 10000 років просто недостатньо для повної генетичної адаптації людини до зерна.

Існує багато і особливо багато суперечливих тез з питань харчування. Читачам не потрібно вірити в те, що пише Лутц, вони можуть самі це перевірити, змінивши дієту. Книга - це класика, на яку покладаються інші письменники, вирішуючи питання харчування. На останніх сторінках є таблиці вуглеводів, а також деякі рецепти.