Життя поруч з природою - тилапія для самодостатності
Риба насправді любить бути в нашому меню, але в густонаселеному районі Рейн-Майн і далеко від морів та озер ми ніколи не мали надійного джерела поставки. Саме повідомлення про великі аквакультури, в яких риба дуже тісна, відгодована неякісною їжею і часто з непотрібним вживанням ліків, змусили нас вирішити хотіти вирощувати власну рибну їжу. Але як?
Без доступу до проточної води або більших ставків, як це необхідно для утримання форелі чи коропа, наприклад, наш вибір впав на тилапію. Ціхліди, які належать до сімейства цихлидів і яких налічує близько 1000 різних видів, надзвичайно невибагливі в утриманні. Ми спеціально обрали нільські тилапії (Oreochromis Niloticus), оскільки вони дуже швидко ростуть. Дорослі особини можуть виростати приблизно 50-60 см в довжину і важити до чотирьох кілограмів.
У дикій природі вони в основному харчуються водоростями та фітопланктоном, але також не зневажають маленьких істот. Найбільш комфортно нілліпапи почуваються при температурі води 20-30 градусів. Тому ми вирішили тримати його в не опалюваній теплиці влітку.
Протягом першого року нашого утримання риби та запланованої контрольованої кількості тварин ми взяли для випробування бочку з дощем на 300 літрів. Слід визнати, що це не величезне середовище проживання, але на відміну від промислового утримання, де на сантиметр тварини часто потрібно один літр місця, воно настільки велике, що риба все одно могла зручно пересуватися.
Резервуар з тилапією не повинен бути занадто великим, інакше тварини будуть формувати території і битися між собою. Територіальні бійки також є причиною того, чому вам слід утриматися від дизайну інтер’єру танка, наприклад, з печерами.
Тілапії їдять все, що їм дістається, включаючи всю посадку аквариума. Тому зайвим буде бажання оформити резервуар, як в акваріумі. Всі рослини будуть з’їдені за дуже короткий час.
Тому ми взяли довгі гілки свіжої крес-салату або водної м’яти з нашого невеликого біотопу садового ставка і поклали їх у басейн, щоб дати рибі певні можливості відступити та зайнятися гризти.
Дрібні камінці в басейні (трохи піску або незабрудненої землі) також важливі. Вони використовуються рибою для їх перетравлення.
Технічно ми оснастили рибний бак ринковим нагрівачем та дуже потужним акваріумним насосом. Вам потрібен великий приплив повітря, оскільки менше тепла кисню автоматично зв’язується в теплій воді. Потужний фільтр також є принципово важливим, оскільки риба має надзвичайно швидкий метаболізм.
Ми почали із використаного зовнішнього фільтра для умивальника на 250 літрів, який протягом літа засмічувався все швидше і швидше, і його доводилося чистити дедалі частіше. Це в свою чергу впливає на бактерії, які осідають на фільтруючому матеріалі, необхідні для перетворення токсичних продуктів метаболізму (аміак, нітрати та нітрити) в менш небезпечні речовини. На щастя, незабаром ми знайшли на блошиному ринку 500-літровий зовнішній фільтр.
І дуже корисно покривати басейн (бажано сіткою), тому що тилапія любить високо вистрибувати!
Отже, наприкінці квітня переїхало дванадцять нільських тилапій, яким було всього чотири тижні. Приблизно в 10 сантиметрів вони все ще були порівняно маленькими, але вже надзвичайно зросли, якщо врахувати, що самки тилапії несуть смак і зазвичай несуть у роті кілька сотень яєць!
Через все ще досить низькі зовнішні температури, ми спочатку тримали молоду рибу в басейні в нашому зимовому саду. Ми якомога швидше відмовились від цього ставлення в приміщенні, оскільки висока температура води створює надзвичайно високу вологість, яка незабаром виявилася незручною.
Спочатку ми годували свою рибу майже виключно водяними блохами із сусіднього струмка та всілякими зеленню. Перш за все водорості, яких ми змогли виловлювати у великій кількості у своєму садовому ставку. Якщо водоростей (поки що) недостатньо, ми використовували різні види салату, крес-салат, листя редьки, кульбаби, конюшину, а іноді навіть траву. Наша риба справді була не дуже особливою. Однак ми годували конюшину та траву дуже обережно, оскільки фільтр засмічувався ще швидше.
У певний момент, однак, риба настільки зросла, що регулярний корм форелі став необхідним. У спеціалізованих магазинах доступні різні розміри зерна. Крім того, ви також можете взяти корм для коропа, який, звичайно, як і корм для форелі, повинен мати якомога менше хімічних добавок.
Постійний голод наших тварин був настільки вражаючим, що ми в підсумку годували їх кілька разів на день. У наступному році ми будемо використовувати автоматичну подачу!
Наприкінці вересня, коли температури були нижчими, а розмір риби вимагав дедалі частішої часткової зміни води, нам настав час ловити рибу. Якщо температура води опускається нижче 15 градусів, риба майже не їсть і більше не росте.
Однак за п’ять місяців до цього вони надзвичайно зросли, навіть якщо ми їх спеціально не відгодували: Хоча вони були "лише" висотою від 21 до 27 см, з вагою від 200 до 375 грамів на рибу, у нас є одна для нас достатня кількість для їжі.
До речі, під час риболовлі та нутрощів слід носити товсті рукавички, бо у тилапій на спині є шипи, які дійсно можуть зашкодити!
Тилапії, як і інші риби, можна смажити на грилі, смажити або готувати на пару. М’ясо м’яке, солодке і має смак камбали. Дуже смачно, ми продовжимо наступного року!