Життя солодке та без цукру! #DulceFaraZahar тиждень; Інес Неріна
Чи знаєте ви, що відбувається у вашому організмі, коли ви їсте цукор? Не потрібно бути діабетиком, щоб подбати про своє харчування, особливо про цукор. Чим солодший він, тим більше шкідливого він виробляє в організмі. Тож на цьому тижні я закликаю вас не тільки думати про своє здоров’я, але й брати участь зі мною у #DulceFaraZahar Week
Про що це? Ну, проблема полягає в тому, щоб їсти без додавання цукру протягом тижня!
Солодкий тиждень без цукру складається з "виклику", що відбувається на 100% в Інтернеті, і ви можете знайти його тут [посилання на ПОДІЮ ТУТ]
На сторінці заходу - де я запрошую вас взяти участь, ви отримаєте всю інформацію та мотивацію, необхідну для того, щоб пережити цей ПАМ’ЯТНИЙ тиждень, не вживаючи доданих цукрів, які є майже у всіх оброблених продуктах харчування на ринку.
Тиждень без солодкого цукру є частиною триетапної кампанії, повністю цифрової, і має на меті сприяти збалансованому життю під знаком діабету та не тільки.
Кампанія має 3 виклики # Тиждень ДульсеФараЗахара, Тиждень КарбогідратілорАтльфеля та # СаптаманаАкламан, кожен із яких заохочує громадськість перевірити свої межі, дисципліну та мотивацію.
Я надзвичайно схвильований цим проектом, саме тому, що він закликає нас усіх не лише думати про більш збалансований спосіб життя, а й діяти. Щоб трохи подумати, я хотів би коротко розповісти, який вплив має надлишок цукру на наш організм. З діабетом або без нього, коли ми споживаємо цукор, рівень глюкози в крові раптово підвищується, падіння відбувається настільки ж швидким, і це призводить до коливань рівня цукру в крові, змін настрою, дратівливості та дискомфорту.
Перш за все, надмірне споживання цукру атакує підшлункову залозу, оскільки вона повинна виробляти більшу кількість інсуліну, щоб підтримувати нормальний рівень цукру в крові. І якщо підшлункова залоза перевантажена, з часом це може призвести до діабету типу 2. У людей, які страждають на діабет, дози інсуліну збільшуються, а рівень цукру в крові контролювати важче.
Як тільки цукор досягає мови, рецептори мозку змушують його виділяти дофамін, ефект викликає звикання, як і у випадку з алкоголем, нікотином та кокаїном.
Наша шкіра не надто задоволена, коли ми їмо солодощі, оскільки надлишок молекул цукру руйнує колаген, старіючи шкіру.
Серце не дуже раді в цьому контексті, тому що артерії потовщуються, збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
І все ж, коли ми усвідомлюємо, що цукру занадто багато? Коли ми усвідомлюємо, що 19 кубиків цукру заховано в склянці соку, або що пончик має еквівалент 18 кубиків цукру
Я не хочу вас лякати, просто бити на сполох, що все це відбувається, і ми повинні контролювати ситуацію. Оскільки тяга до солодощів може бути задоволена вибором здорової їжі, я хочу запропонувати вам 3 здорових солодких закуски без цукру, щоб насолодитися цього тижня.
Перший варіант у моєму списку - варення без цукру, яке готується надзвичайно швидко, лише з 2 інгредієнтами і готове за 5 хвилин. Ми просто подрібнюємо виделкою кілька заморожених ягід, поверх яких додаємо насіння чіа і все. (Повний рецепт ви можете знайти ТУТ).
Тоді надзвичайно хорошим десертом є поєднання яблучного та арахісового масла. Це чудово доповнює ці два, але будьте обережні, вибираючи арахісове масло без доданого цукру, уважно читаючи етикетку.
І остання пропозиція - порція горіхів, мигдалю, кеш'ю, арахісу. Можливо, ви не обов'язково вважаєте їх солодкими, але вони є здоровою альтернативою, щоб погризти щось хрустке та смачне.
Однак майте на увазі, що фрукти - це також одна з форм цукру, хоча вони і є солодощами природи. Вони не позбавлені вуглеводів, але шукайте ті фрукти з найнижчим глікемічним індексом, щоб уникнути коливань рівня цукру в крові. У цьому контексті я вибираю ягоди, яблука, апельсини, оскільки вони мають низький вміст вуглеводів і мають низький глікемічний індекс.
Їсти без цукру не неможливо, тому я кидаю вам виклик і утримую вас від участі в кампанії та реєстрації на захід у Facebook. Я не можу дочекатися, щоб побачити, які корисні рецепти ви опублікуєте, адже це так в Інтернеті: ми мотивуємо одне одного. Я збільшую кількість своїх страв без цукру і побачимо вас на наступному випробуванні!