Основні страви до пасхальної трапези РЕЦЕПТИ ДУКАН
"Скільки хатин, стільки звичок!"
Ви вже знаєте, що великодні звичаї надзвичайно різноманітні. Наприклад, у Великодній ранок молдавани промивають очі водою з миски, в яку поміщали червоне яйце, біле яйце, кілька квітів та кілька монет. Кажуть, що вони стануть здоровими, квітучими, багатими та очищеними від зла.
Або що в Трансільванії на другий день Великодня хлопчики, одягнені у святковий одяг, їдуть «мокрими». Вони вибирають подружок нареченої, які їм подобаються, і обсипають їх парфумами. Раніше окроплювали їх прісною водою із сільської криниці. Дівчата частуються ними їжею та напоями.
У Марамуреші про Воскресіння Господнє вранці оголошують діти, які йдуть до друзів та сусідів, звідки вони повертаються з мішком, повним червоних яєць. Поріг будинку переступає хлопець чи чоловік, щоб будинок цілий рік перебував у гармонії.
Вираз на початку статті дуже добре поєднується з великою кількістю румунських традицій та звичаїв, пов’язаних із великодніми святами, які варіюються залежно від географічного району, де вони зустрічаються. Зовсім недавно це також варіюється залежно від смаків, уподобань і чому б ні, а також від дієти, на якій ми сидимо. Тож нам потрібно розглянути, що дозволено, хоча з часом нас навчили, що нам потрібно їсти певні страви з певних випадків.
Ми можемо приготувати багато основних страв до святкової трапези. На жаль, для деяких немає баранини. Але козяче м’ясо дозволено, тому, якщо ви його пропустите, можете замінити ним баранину. І не забуваємо про червоні яйця, які, коли у вас є діти, ви можете пофарбувати у кілька кольорів!
Ось мої пропозиції для вас:
